Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Hähnbrustfilets waschen, trocken tupfen und dann in Würfel schneiden. Paprika in Streifen schneiden, Lauch in Ringe. (natürlich alles vorher waschen)
Öl in einer Pfanne eritzen, Hähnchenwürfel darin anbraten mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchringe, Paprikastreifen und die abgetropfte Ananas mit in die Pfanne geben. Mit Currypulver bestäuben.
Brühe angießen und ca. 5- 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne mit Reis servieren, Guten Appetit
