plus Abrieb einer Biozitrone.
Alles gut vermischen, zum Schluß das geschlagene Eiweiß und die Himbeeren (oder anderes Obst) untergeben. Ca.45min bei 180 grad Umluft backen. Zum Süßen z.B. nach persönlichen Geschmack ca.80g Erythrit oder auch anderen Zuckeraustauschstoff oder Zucker verwenden.