Kartoffel-Fischauflauf
Kartoffeln mit Schale würfeln, mit Öl bei 200 Grad im Backofen gar werden lassen (Auflaufform). Zwiebeln in Spalten schneiden, in etwas Butter andünsten, Blattspinat und gepressten Knoblauch untermischen, etwas Wasser hinzufügen, zum Schluss salzen.
Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Käse reiben.
Schmand, Sahne, Käse und den Saft von 1-2 Zitronen vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Sind die Kartoffeln gar, Fisch auf die Kartoffeln schichten, danach den Spinat, oben die Käsemasse. Überbacken lassen, bis der Käse schön gebräunt ist.
