Den Kürbis halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und weich kochen.
Währendessen den Backofen auf 180Grad vorheizen.
Eier, Butter, Zucker zusammenrühren und das Kürbispüree hinzufügen. Danach Salz und Gewürze hinzufügen.
Backpulver und Mehl unterheben.
Zum schluss den Mohn dazugeben und rühren.
Teig in die Muffinformen geben und dann 20-25 Minuten backen.
