Zubereitung

Verschiedene Wurstsorten (Wiener, Rindswurst, Käsewiener u.a.) kleinschneiden, und in etwas Öl anbraten, dazugeben von Zwiebeln, Paprika grün und gelb, und Champions und mit braen. Dann Paprikamark hinzufügen, Mit Rotwein ablöschen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Brühe, etwas Wasser . Nach dem garkochen abbinden mit Sossenbinder. Mit 2 Esslöffel Schmand verfeinern.