Milch, Salz, Butter, Ei und saure Sahne zu einem Teig verkneten und 30 min kalt stellen
Tarteform einfetten
Anschl. Teig ausrollen und dann in Tarteform geben. Mit Gabel einstechen und dann im Ofen 15 Min Backen.
Spargel schälen, in Stüce schneiden
Eier, Milche, Sahne und Basilikumblätter verquirlen. Salz, Pfeffer, und Muskat zugeben.
Spargel, Tomaten, Oliven und Ziegenkäse auf Teigboden verteilen und anschl. die verquirlte Eiermilch darübergießen.
Im Ofen 40 - 50 Min backen
