Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 951 von 1103, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55149

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
SMARTIES Riesenrolle
18,9 g
27.00%
Smelk Haferdrink + Calcium
1,0 g
1.43%
Smelk Haferdrink Classic Kölln
1,0 g
1.43%
Smelk Haferdrink Vanille Geschmack Kölln
1,0 g
1.43%
Smiles McCain
10,0 g
14.29%
Smoothie
5,0 g
7.14%
Smoothie ( selbst ) Erdbeeren,Kiwi,Banane,Apfel
0,0 g
0%
Smoothie (selbst ) Birne Erdbeeren Kiwi Banane
0,0 g
0%
Smoothie Ananas Banane Kokos Naturis
3,0 g
4.29%
Smoothie Ananas-Banane Chiquita
0,0 g
0%
Smoothie Ananas-Banane-Kokos
1,0 g
1.43%
Smoothie Ananas-Banane-Kokos Edeka
2,0 g
2.86%
Smoothie Ananas-Banane-Kokosnuss
2,0 g
2.86%
Smoothie Apfel-Birne Spar
0,0 g
0%
Smoothie Apfel-Himbeere
1,0 g
1.43%
Smoothie Apfel/Banane/Mango/Maracuja
0,0 g
0%
Smoothie Beerenfrucht
0,0 g
0%
Smoothie detox green True Fruits
0,0 g
0%
Smoothie Erdbeer Banane
0,3 g
0.43%
Smoothie Erdbeer-Banane Chiquita
0,0 g
0%
Smoothie Exotic
0,0 g
0%
Smoothie gelb
0,1 g
0.14%
Smoothie Green No. 1
0,2 g
0.29%
Smoothie Hedelbeere & Cranberry Chiquita
0,0 g
0%
Smoothie Heidelbeer
0,0 g
0%
Smoothie Heidelbeere & Cranberry Chiquita
0,0 g
0%
Smoothie Heidelbeere Banane Alnatura
0,0 g
0%
Smoothie Himbeer Traube Pfirsich Naturis
0,0 g
0%
Smoothie Himbeer-Granatapfel Chiquita
0,0 g
0%
Smoothie innocent Mango&Maracuja
0,0 g
0%
Smoothie innocent Antioxidantien
0,0 g
0%
Smoothie innocent Berry Good / Johannisbeere+Erdbeere+Brombeere
0,0 g
0%
Smoothie innocent Coco&Co / Annanas+Banane+Kokosnuss
0,7 g
1.00%
Smoothie innocent One in a Vanillion / Vanille+Himbeere+Rhabarber
0,0 g
0%
Smoothie Joghurt, Strawbeeries und Banana Glace-Stängel (Migros)
1,0 g
1.43%
Smoothie Kaufland
0,0 g
0%
Smoothie Kirsch Banane Edeka
0,0 g
0%
Smoothie Kiwi-Ananas-Limette
0,0 g
0%
Smoothie Kokos & Mango Chiquita
1,0 g
1.43%
Smoothie Mango & Maracuja
0,0 g
0%
Smoothie Mango & Passionsfrucht Chiquita
0,0 g
0%
Smoothie Mango Ananas Mc Donalds
0,0 g
0%
Smoothie Mango Maracuja
0,0 g
0%
Smoothie Mango-Orange
0,0 g
0%
Smoothie Mango-Orange Aldi
0,0 g
0%
Smoothie mit Brombeere Erdbeere & Johannisbeere innocent
0,0 g
0%
Smoothie mit Buttermilch
0,0 g
0%
Smoothie mit Granatapfel Heidelbeere und Acai
0,0 g
0%
Smoothie mit Granatapfel Heidelbeere und Acai innocent
0,0 g
0%
Smoothie mit Kokos & Mango
2,0 g
2.86%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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