Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1076 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55435

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Bio Ländle Kräuterspeck (Migros)
42,0 g
60.00%
Belgian Chocolate Cups mit Fruchtfüllung (Migros)
42,0 g
60.00%
M-Classic Landjäger (Migros)
42,0 g
60.00%
M-Budget Landjäger (Migros)
42,0 g
60.00%
Maxx 365 (Migros)
42,0 g
60.00%
Apéro Mini Salami Knoblauch (Migros)
42,0 g
60.00%
Leinsamen geschrotet Real
42,0 g
60.00%
Mettwurst fein , Braunschweiger - Dulano - Lidl
42,0 g
60.00%
Kokosnuss
42,0 g
60.00%
Wiesbauer Kaminwurz'n Klassik 100gr
42,0 g
60.00%
Dunkle Voll-Nuss
42,0 g
60.00%
Landjäger
42,0 g
60.00%
Trockenvollei
42,0 g
60.00%
Vitakrone Käse Champignon
42,0 g
60.00%
Alnatura Milch Schoko
42,0 g
60.00%
Katenrauchwurst
42,0 g
60.00%
dunkle Schweizer bis Schokolade fair trage 70%
42,0 g
60.00%
Cashewnuss
42,0 g
60.00%
Kürbisskerne geschält
42,0 g
60.00%
Creme fraiche 40% Fett
42,0 g
60.00%
Blau-u.Weißschimmel Käse-Aldi
42,0 g
60.00%
Leinsamen
42,0 g
60.00%
Cashewkerne
42,0 g
60.00%
Moser Roth Mini Schokoladenkugeln
42,0 g
60.00%
Mohn
42,0 g
60.00%
Dorfgold Pausenstangerl scharf
42,0 g
60.00%
Cabanossi Chili Kuljania
42,0 g
60.00%
Norvind
42,0 g
60.00%
Tyrolini scharf (Kaminwurzenart)
42,0 g
60.00%
Brotaufstrich Ei Bacon Salat Popp
42,0 g
60.00%
Samba Haselnuss Schoko Creme Rapunzel
42,0 g
60.00%
Mascarpone Frischkäse ital. 82% Fett i.Tr. Edeka
42,0 g
60.00%
Allgäuer Almburger Mc Donald's
42,0 g
60.00%
Ambanja Bitterschokolade (72% ) mit rotem Pfeffer Lidl
42,0 g
60.00%
Gabelröllchen Lysell
42,0 g
60.00%
Ecuador Edelcacao 70% Himbeere Lidl
42,0 g
60.00%
No.1 Edelbitter mit Kakaosplittern Sarotti
42,0 g
60.00%
Zartbitter Ganznuss Vivani
42,0 g
60.00%
Cremoselle Blauschimmel 70% Fett Penny Markt
42,0 g
60.00%
Aoste luftgetrocknete Stangensalamis
42,0 g
60.00%
Ritter Sport Kokos Alfred Ritter
42,0 g
60.00%
Pfälzer Kräuterleberwurst Herta
42,0 g
60.00%
Sanddorn-Vinaigrette NEU
42,0 g
60.00%
Qualité&Prix Sauce Curry (Coop)
42,0 g
60.00%
plan b Cashew & Curry (Coop)
42,0 g
60.00%
Naturaplan Bio Max Havelaar Chocolat noir aux pistaches caramélisées et salées Cacao 60% (Coop)
42,0 g
60.00%
Maxi Branche blanche (Coop)
42,0 g
60.00%
Fine Food Crema di Carciofi per Crostini (Coop)
42,0 g
60.00%
Free From Mascarpone lactosefrei (Coop)
42,0 g
60.00%
Qualité&Prix Max Havelaar Kuchenglasur dunkel (Coop)
42,0 g
60.00%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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