Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1093 von 1106, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55294

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Arizona Fruit punch
0,0 g
0%
Vilsa Brunnen
0,0 g
0%
Aranciata Rossa
0,0 g
0%
Volvic touch
0,0 g
0%
Apfel roh mit Schale
0,0 g
0%
Pyraser Dunkles test
0,0 g
0%
Fruchtgummi Bio-Veggie-Mix
0,0 g
0%
Aranciata Rossa
0,0 g
0%
Coca Cola Light Taste
0,0 g
0%
Coca Cola Zero
0,0 g
0%
Cowboy Cocktail Watermelon
0,0 g
0%
Bitter Lemon Zero
0,0 g
0%
Bad Heilbrunner Figur-Fit Tee
0,0 g
0%
Bier, Lager
0,0 g
0%
Gemüsebouillon spezial, zubereitet (Oswald)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Cornichons, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Gurken, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Gewürztafelessig (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Rote Peperoni, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Bohnen extrafein, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Pilzmischung Beutel, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Silberzwiebeln, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Kräuterweinessig (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Artischockenböden, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Schwarzwurzeln geschnitten, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Salsa al basilico in Flasche (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Gurken, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Bohnen fein, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Bohnen fein, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Spargelspitzen weiss, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Betty Bossi Thaï Wok Kit Water Spinach 240g (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Gemüse-Cocktail (Coop)
0,0 g
0%
Betty Bossi Thaï Wok Kit Asparagus 240g (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Rotkraut gekocht (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Rotkraut gekocht (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Betty Bossi Rotkraut gekocht (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Artischockenherzen, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Randensalat, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Betty Bossi Rotkraut gekocht (Coop)
0,0 g
0%
Betty Bossi Shanghai Soup (Coop)
0,0 g
0%
Fine Food Sea Wakame (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Betty Bossi Sauerkraut roh mit Wacholderbeeren (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Betty Bossi Sauerkraut gekocht ohne Zucker (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Spargelspitzen grün, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Qualité&Prix Cornichons & Silberzwiebeln, abgetropft (Coop)
0,0 g
0%
Prix Garantie Ketchup (Coop)
0,0 g
0%
JaMaDu Tomato Ketchup (Coop)
0,0 g
0%
Délicorn Gehacktes (Coop)
0,0 g
0%
Naturaplan Bio Ketchup (Coop)
0,0 g
0%
Betty Bossi Vietnamese Springrolls 350g (Coop)
0,0 g
0%
Seite 1093 von 1106, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55294



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb