Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1100 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56251

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Alnatura Sugo Piccante
0,2 g
0.29%
Alnatura Streichcreme Rote Bete-Meerettich
23,3 g
33.29%
ALNATURA Streichcreme Aubergine
25,0 g
35.71%
Alnatura Sojaflocken
20,0 g
28.57%
Alnatura Soja-Sauce Shoyu
0,1 g
0.14%
Alnatura Soja Drink ungesüßt
2,7 g
3.86%
Alnatura Sesam ungeschält
53,0 g
75.71%
Alnatura Sesam Krokant Alnatura
27,0 g
38.57%
Alnatura Sélection Bio Fruchtaufstrich Mango-Marille
0,2 g
0.29%
Alnatura Sélection Bio Fruchtaufstrich Himbeere Rhabarber
0,5 g
0.71%
Alnatura Sélection Bio Fruchtaufstrich Heidelbeere
0,3 g
0.43%
Alnatura Schoko-Nuss Brotaufstrich
44,5 g
63.57%
Alnatura Schoko Müsli
10,0 g
14.29%
Alnatura Schmand 24% Fett
24,0 g
34.29%
Alnatura Schlagsahne mindestens 32% Fett wärmebehandelt
32,0 g
45.71%
Alnatura Schafjoghurt Vanille
4,0 g
5.71%
Alnatura Schafjoghurt Natur
5,1 g
7.29%
Alnatura Saure Sahne 10% Fett
10,0 g
14.29%
Alnatura Sauerkirsche
0,0 g
0%
Alnatura Salami Snack
38,0 g
54.29%
Alnatura Saaten Knäcke
12,7 g
18.14%
Alnatura Rote-Linsen-Spirelli
1,7 g
2.43%
Alnatura Roggen Vollkornbrot
1,0 g
1.43%
Alnatura Rindfleisch (gewolft)
5,1 g
7.29%
Alnatura Reis-Waffeln mit Salz
3,0 g
4.29%
Alnatura Reis Drink Calcium
1,0 g
1.43%
Alnatura Quinoa gepufft
5,0 g
7.14%
Alnatura Quinoa
4,5 g
6.43%
Alnatura Quinoa
4,5 g
6.43%
Alnatura Puten Würstchen
22,3 g
31.86%
Alnatura Protein Brei
16,0 g
22.86%
Alnatura Pralinen Variationen (aus Belgien)
39,6 g
56.57%
Alnatura Praline Kugeln (aus der Schweiz)
42,4 g
60.57%
Alnatura Pizza Diavola
7,5 g
10.71%
Alnatura passierte Tomaten Passata
0,0 g
0%
Alnatura Müsli Kokos&Kakaonibs
15,0 g
21.43%
Alnatura Müsli Goji&Aronia
14,0 g
20.00%
Alnatura Milder Apfelsaft
0,0 g
0%
Alnatura Milchreis
1,0 g
1.43%
Alnatura Milch Schoko
42,0 g
60.00%
Alnatura Maulbeeren getrocknet
2,0 g
2.86%
ALNATURA Marokkanische Burger
2,1 g
3.00%
Alnatura Mango Chutney
0,6 g
0.86%
Alnatura Mandelmus weiß
61,0 g
87.14%
Alnatura Mandeldrink ungesüßt
3,3 g
4.71%
Alnatura Mais Minis
6,0 g
8.57%
Alnatura Leinsamen (roggenvollkornbrot mit Leinsamen)
3,0 g
4.29%
Alnatura Langkornreis parboiled
1,0 g
1.43%
Alnatura Lachs Filet (zwei Stück)
12,9 g
18.43%
Alnatura Kürbiskern Brot
4,1 g
5.86%
Seite 1100 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56251



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb