Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
alpro Soya Erdbeere mit Rhabarber
1,9 g
2.71%
ALPRO Soya Cuisine Light
4,0 g
5.71%
ALPRO Soya Cuisine
16,0 g
22.86%
alpro Soya Birne mit Zimt
1,9 g
2.71%
alpro soya bio eko Alpro
2,0 g
2.86%
alpro Soya Ananas-Kokusnuss
2,0 g
2.86%
Alpro Soya
2,0 g
2.86%
ALPRO Sojajoghurt Vanille
2,2 g
3.14%
ALPRO Sojajoghurt Pfirsich
1,9 g
2.71%
ALPRO Sojajoghurt Natur ungesüsst
2,3 g
3.29%
ALPRO Sojajoghurt Natur
2,0 g
2.86%
ALPRO Sojajoghurt Limette-Zitrone
2,0 g
2.86%
ALPRO Sojajoghurt Kirsche
2,0 g
2.86%
ALPRO Sojajoghurt Heidelbeere
2,0 g
2.86%
ALPRO Sojajoghurt Erdbeere mit Rhabarber
1,0 g
1.43%
ALPRO Sojajoghurt 4er Himbeere-Cranberry & Brombeere
1,9 g
2.71%
ALPRO Sojajoghurt 4er Erdbeere-Banane & Pfirsich-Birne
2,0 g
2.86%
ALPRO Sojadrink Vanille
1,7 g
2.43%
ALPRO Sojadrink Schokolade
1,8 g
2.57%
ALPRO Sojadrink Original
1,0 g
1.43%
ALPRO Sojadrink Macchiato
1,7 g
2.43%
ALPRO Sojadrink Light
1,2 g
1.71%
ALPRO Sojadrink Ganze Bohne
1,8 g
2.57%
ALPRO Sojadrink Bio
1,8 g
2.57%
ALPRO Sojadrink Banane
1,0 g
1.43%
ALPRO Sojadessert Vanille
1,0 g
1.43%
ALPRO Sojadessert Schokolade mildfein
1,9 g
2.71%
ALPRO Sojadessert Schokolade feinherb
2,0 g
2.86%
ALPRO Sojadessert Karamell
1,8 g
2.57%
Alpro Soja-Dessert Schokolade Mildfein
1,9 g
2.71%
Alpro Soja Schoko Pudding
2,0 g
2.86%
Alpro Soja Joghurt Natur
2,0 g
2.86%
Alpro Skyr Style ungesüßt
3,6 g
5.14%
ALPRO Rice Cuisine
7,9 g
11.29%
ALPRO Reisdrink Original
1,0 g
1.43%
alpro NATUR ohne Zucker
2,3 g
3.29%
alpro Natur mit Mandeln
2,8 g
4.00%
alpro Natur mit Kokosnuss
3,0 g
4.29%
Alpro Natur mit Hafer
2,0 g
2.86%
Alpro more fruit Mango
2,0 g
2.86%
alpro mehr Frucht ohne Zuckerzusatz Mango
2,0 g
2.86%
alpro mehr Frucht ohne Zuckerzusatz Himbeere Apfel
1,9 g
2.71%
Alpro mehr frucht ohne zucker
1,9 g
2.71%
ALPRO Mandeldrink Ungesüsst
1,0 g
1.43%
ALPRO Mandeldrink Original
1,1 g
1.57%
ALPRO Kokosnussdrink Original
0,0 g
0%
ALPRO Kokosnussdrink Choco
1,1 g
1.57%
alpro Kokosnuss Original
0,0 g
0%
Alpro Kokosmilch
0,0 g
0%
ALPRO Haselnussdrink Original
1,0 g
1.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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