Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Activ Müsli Schoko
10,2 g
14.57%
Activ Müsli Multikorn
4,6 g
6.57%
ACTIPLUS Drink
1,0 g
1.43%
ACTION Power Drink Diät
0,0 g
0%
ACTION Energy Drink Cola 250ml
0,0 g
0%
Action Energie Drink
0,1 g
0.14%
Actimel Orange Danone
2,0 g
2.86%
Actimel ohne Zucker Danone
2,0 g
2.86%
Actimel Himbeere
2,0 g
2.86%
Actimel Drink Vanille Danone
1,0 g
1.43%
Actimel Drink Multifrucht Danone
2,0 g
2.86%
Actimel Drink Erdbeere Danone
1,0 g
1.43%
Actimel Drink Classic Danone
2,0 g
2.86%
Actimel 100 g Joghurt Classic 4 x 125 g
2,0 g
2.86%
Actimel 100 g Drink Vanilla
1,0 g
1.43%
Actimel 100 g Drink Orange
1,0 g
1.43%
Actimel 100 g Drink Multifrucht
1,0 g
1.43%
Actimel 100 g Drink Erdbeere
1,0 g
1.43%
Actimel 100 g Drink Classic
1,0 g
1.43%
Actimel 100 g Drink 0,1%, orange
0,0 g
0%
Actimel 100 g Drink 0,1%, classic
0,0 g
0%
Actimel 0% Danone
0,0 g
0%
Actimel
0,0 g
0%
Actilife Wildberry Riegel Migros
14,0 g
20.00%
Actilife Wellness Crisp (Migros)
2,0 g
2.86%
Actilife Weizenkeime (Migros)
7,0 g
10.00%
Actilife Vollkornreiswaffeln mit Joghurt (Migros)
16,0 g
22.86%
Actilife Vitalzin (Migros)
4,5 g
6.43%
Actilife Vital (Migros)
0,5 g
0.71%
Actilife Sanddornmark (Migros)
0,5 g
0.71%
Actilife Margarine Style (Migros)
23,0 g
32.86%
Actilife Margarine Memory (Migros)
39,0 g
55.71%
Actilife Crunchy Mix Fitness (Migros)
5,0 g
7.14%
Actilife Crunchy Mix Fibre (Migros)
11,0 g
15.71%
Actilife Bun Di (Migros)
0,5 g
0.71%
Actilife Breakfast (Migros)
0,5 g
0.71%
Actilife Benecol Joghurt Drink Orange (Migros)
2,0 g
2.86%
Actilife Ballastino Biscuit (Migros)
18,0 g
25.71%
Actilife Balance Pflanzenöl (Migros)
91,0 g
130.00%
Actilife Balance Margarine (Migros)
53,0 g
75.71%
Actilife Antioxidants (Migros)
0,5 g
0.71%
Ackersalat
0,0 g
0%
Ackerbohnen
0,0 g
0%
Ackerbohne Saubohne Puffbohne roh
1,0 g
1.43%
Ackerbohne Saubohne Puffbohne gekocht
1,0 g
1.43%
Ackee
15,2 g
21.71%
Acitve Sandwich Vollkorn
3,0 g
4.29%
Acidko Kefir
4,0 g
5.71%
Achener Körnerbrot
11,6 g
16.57%
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Cucina
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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