Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 964 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55401

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Rockstar Revolt Killer Cherry Energydrink 0,5 ltr
0,1 g
0.14%
Rockstar Energydrink Zero Sugar 0,5 ltr
0,1 g
0.14%
Fraix Getränkepulver Typ Orange 100 g
0,1 g
0.14%
Pepsi Mirinda PET 6x 1,5 ltr
0,1 g
0.14%
Granini Die Limo Dark Berries & Guarana 6x 1 ltr
0,1 g
0.14%
Gerolsteiner Linée mit Litschi und Limette PET 6x 0,75 ltr
0,1 g
0.14%
Gerolsteiner Linée mit Mango und Grapefruit PET 6x 0,75 ltr
0,1 g
0.14%
Dr.Oetker Original Backin
0,1 g
0.14%
Dr.Oetker Original Backin 3er Packung
0,1 g
0.14%
Dr.Oetker Tortenguss klar ungezuckert
0,1 g
0.14%
Dr.Oetker Tortenguss rot ungezuckert
0,1 g
0.14%
Dr.Oetker Original Backin
0,1 g
0.14%
Dr.Oetker Original Backin 3er Packung
0,1 g
0.14%
Dr.Oetker Tortenguss klar ungezuckert
0,1 g
0.14%
Dr.Oetker Tortenguss rot ungezuckert
0,1 g
0.14%
High Protein Natur
0,1 g
0.14%
Weihenstephan Joghurt 0,1 %
0,1 g
0.14%
Vaihinger Rose Crapefruitsaft
0,1 g
0.14%
Linessa drink yohgurt
0,1 g
0.14%
Onkel bens süss sauer ohne zuckerzusatz
0,1 g
0.14%
Sauerkrautsaft (GutBio, Aldi)
0,1 g
0.14%
Lachgummi sauer
0,1 g
0.14%
Prinzess-Bohnen - gefroren - Freshona - Lidl
0,1 g
0.14%
Brechbohnen - Glas - Freshona - Lidl
0,1 g
0.14%
Tee Apfel Teekanne
0,1 g
0.13%
Tee Hagebutte Teekanne
0,1 g
0.13%
Butternut Kürbis
0,1 g
0.13%
Waldfruchtkonfitüre Extra Maribel Lidl
0,1 g
0.13%
Andalö Aperitif Liqueur mit Sanddorn
0,1 g
0.11%
Fruchtsäfte 750 ml Preiselbeer-Apfel-Schorle
0,1 g
0.10%
Maronenkrem Zuegg
0,1 g
0.09%
EDEKA Roter Multivitaminsaft / Roter Multi
0,1 g
0.09%
Body IP EAA
0,1 g
0.09%
Knorr Tomato al Gusto
0,1 g
0.07%
Prinzessin Lillifee Glitzerschriften (Dr. Oetker)
0,1 g
0.07%
Wellness Fruchtaufstrich Kirsch-Acerola
0,1 g
0.07%
EDEKA Rhabarber Nektar 1 ltr PET
0,1 g
0.07%
EDEKA Birne Nektar 6x 1 ltr PET
0,1 g
0.07%
EDEKA Weisser Pfirsich Nektar 1 ltr PET
0,1 g
0.07%
EDEKA Banane Nektar 1 ltr PET
0,1 g
0.07%
EDEKA Birne Nektar 1 ltr PET
0,1 g
0.07%
EDEKA Banane Nektar 6x 1 ltr PET
0,1 g
0.07%
EDEKA Weisser Pfirsich Nektar 6x 1 ltr PET
0,1 g
0.07%
Ananas-Mangosaft
0,0 g
0.06%
EDEKA Bio Rote-Bete-Saft 500 ml
0,0 g
0.06%
EDEKA Bio Rote Bete Saft 0,5 ltr
0,0 g
0.06%
Alnatura Bio Milder Apfelsaft Schorle
0,0 g
0.05%
Immergut Vanille Milch
0,0 g
0.04%
babylove Plaume in Birne
0,0 g
0.04%
EDEKA Cranberry-Nektar PET 6x 1 ltr
0,0 g
0.04%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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