Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 965 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
SevenUp Light
0,0 g
0%
Sex on the Beach-Cocktail
0,0 g
0%
Sezhuan Vegetable Instant Noodle Soup Asia Natur
0,0 g
0%
SF Whey Isolat
0,0 g
0%
Sfogliatine Glassate (Migros)
27,0 g
38.57%
Shake
9,9 g
14.14%
Shake
2,0 g
2.86%
Shake & Shape Crème Brûlée Multipower
3,0 g
4.29%
Shake & Shape Vanille Multipower
2,0 g
2.86%
Shake 1Wellmix Rossmann Choko
13,2 g
18.86%
Shake Beeren
3,0 g
4.29%
Shake Body Attack
7,8 g
11.14%
Shake Body Attack1 Chocolate Nougat
6,1 g
8.71%
Shake Classic Yokebe
3,0 g
4.29%
Shake cocos
2,0 g
2.86%
Shake Latte Macchiato LR
6,0 g
8.57%
shake meiner
1,0 g
1.43%
Shake Pfirsich Joghurt
9,0 g
12.86%
Shake Weight Gainer
1,0 g
1.43%
Shake-Pulver protein 90
2,0 g
2.86%
Shaker Farmer Salad
11,0 g
15.71%
Shaker Garden Salad
6,0 g
8.57%
Shaker Vanille Gut & Günstig
4,0 g
5.71%
Shakeria Banane (Migros)
1,5 g
2.14%
Shakeria Bourbon Vanille Innprox
2,0 g
2.86%
Shakeria Coco Piña (Migros)
1,5 g
2.14%
Shakeria Erdbeere (Migros)
1,5 g
2.14%
Shakeria Macchiato (Migros)
3,0 g
4.29%
Shakeria Swiss Choco (Migros)
2,5 g
3.57%
Shakeria Swiss Chocolate
2,0 g
2.86%
Shakeria Vanille (Migros)
1,5 g
2.14%
Shakin Salad Griechisch Mc Donald's
9,0 g
12.86%
Shakshuka
12,0 g
17.14%
Shape Shake cocos crisp
7,1 g
10.14%
Shape Shake Natur
5,5 g
7.86%
Sheabutter
100,0 g
142.86%
Sheaöl Sheabutter Sheafett
103,0 g
147.14%
Shepherd's Pie
4,0 g
5.71%
Sherry Bratensauce, Pulver (Oswald)
5,0 g
7.14%
Sherry Bratensauce, zubereitet (Oswald)
0,5 g
0.71%
Sherry, 18.5 vol%
0,0 g
0%
Sherry, medium (18,5 Vol.-%)
0,0 g
0%
Shiitake (Shii-Take) Psaniapilz gekocht
0,0 g
0%
Shiitake (Shii-Take) Psaniapilz roh frisch
0,0 g
0%
Shiitake Brotaufstrich
17,0 g
24.29%
Shiitake Konjaknudeln
0,0 g
0%
Shiitakepilz
0,0 g
0%
Shiitakepilze
0,0 g
0%
Shiitakepilze im Glas Gartenkrone
0,0 g
0%
Shiro Linsenbrei Äthiopien
3,0 g
4.29%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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