Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Meßmer Tee Rooibos Karamell 20x 2 g
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Meßmer Tee Kräuter pur 25x 2 g
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Meßmer Wohlfühltee Energie Ingwer-Holunderblüte 20x 2 g
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Bad Heilbrunner Basisch Vital Kräutertee 20x 2 g
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Bad Heilbrunner Magen Mild Kräutertee 20x 2 g
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Meßmer Tee Feinster Ostfriesen 25x 1,5 g
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Meßmer Tee Salbei-Mischung mit Eukaliptus 25x 1,75 g
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Meßmer Wohlfühltee Würziger Kurkuma 20x 2 g
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Meßmer Tee Rooibos 20x 2 g
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Meßmer Tee Traditionsmischung Klassik 25x 1,75 g
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Meßmer Tee Rooibos Wildkirsche 20x 2 g
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Meßmer Tee Kamille 25x 1,5 g
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Ricola Schweizer Kräutertee
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Meßmer Tee Masir Marokkanische Minze 20x 2 g
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Meßmer Tee Kamillen 50x 2,5 g
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Bad Heilbrunner Abwehr Aktiv Käutertee 20x 1,8 g
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Meßmer Tee Brennnessel-Mischung 25x 2 g
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Meßmer Tee Klassik entkoffeiniert 25x 1,75 g
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Bad Heilbrunner Rotklee Wechseljahre Tee 8x 1,75 g
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Bad Heilbrunner Kopf-Entspannungs Tee 8x 2 g
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Meßmer Tee Entschleunigung im Pyramidenbeutel 15x 2 g
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Bad Heilbrunner Mate Tee grün 15x 1,8 g
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Meßmer Tee Melissen-Mischung 25x 2 g
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Meßmer Tee Feinster Darjeeling 25x 1,75 g
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Meßmer Wohlfühltee Entspannung Hopfen-Melisse 20x 2 g
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Bad Heilbrunner Rein & Vital Kräutertee 20x 2 g
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Bad Heilbrunner Basischer Kräutertee 8x 1,8 g
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Meßmer Wohlfühltee Magenliebe Fenchel-Kamille 20x 2 g
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Meßmer Grüner Tee klein 25x 1,75 g
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Meßmer Tee Earl Grey 50x 1,75 g
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Meßmer Tee Feinster Earl Grey 25x 1,75 g
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Meßmer Tee Klassik Schwarztee 50x 1,75 g
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Meßmer Grüner Tee Zitrone 25x 1,75 g
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Meßmer Grüner Tee Orange Ingwer 25x 1,75 g
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Meßmer Tee Traditionsmischung Klassik 25x 1,75 g
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Meßmer Grüner Tee Ingwer-Honig 25x 1,75 g
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Meßmer Tee Klassik entkoffeiniert 25x 1,75 g
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Meßmer Tee Feinster Darjeeling 25x 1,75 g
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Meßmer Grüner Tee klein 25x 1,75 g
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Meßmer Grüner Tee Zitrone 25x 1,75 g
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Meßmer Grüner Tee Orange Ingwer 25x 1,75 g
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Meßmer Bio Tee Mango-Melisse 18x 2,5 g
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Meßmer Bio Tee Holunderblüte-Minze 18x 2 g
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Yogi Tea Bio Lebensfreudetee
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Meßmer Tee Orange-Ingwer 18x 2,5 g
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Yogi Tea Bio Schoko
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Yogi Tea Bio Halswärmertee
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Yogi Tea Bio Glückstee
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Yogi Tea Bio Classic Cinnamon Spice
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Alnatura Bio Traubensaft 1 ltr
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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