Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Coca-Cola Coke PET 6x 1,25 ltr
0,0 g
0%
Pepsi Cola light PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
0%
Fanta Orange Sixpack PET 6x 1,25 ltr
0,0 g
0%
Almdudler Alpenkräuterlimonade zuckerfrei PET 6x 1 ltr
0,0 g
0%
Coca-Cola Coke Dose 0,33 ltr
0,0 g
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Fanta Mango ohne Zucker PET 4x 1,5 ltr
0,0 g
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Pepsi Schwip Schwap PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
0%
Coca-Cola Light PET 6x1,25 ltr
0,0 g
0%
Coca-Cola Coke PET 4x 1,5 ltr
0,0 g
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Pepsi Max Cherry PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
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Pepsi Cola PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
0%
Orangina Orange mit Fruchtfleisch PET 6x 0,5 ltr
0,0 g
0%
Schwarzwald-Sprudel Bar Edition Tonic Water 0,75l ltr
0,0 g
0%
Coca-Cola Zero PET 6x 1,25 ltr
0,0 g
0%
Schwarzwald-Sprudel Bar Edition Wild Berry 6x 0,75 ltr
0,0 g
0%
Pepsi Max in PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
0%
Schwarzwald-Sprudel Bar Edition Tonic Water 6x 0,75 ltr
0,0 g
0%
Pepsi 7 Up Free PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
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afri Cola PET 6x 1 ltr
0,0 g
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Orangina Rouge mit Fruchtfleisch PET 6x 0,5 ltr
0,0 g
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Coca-Cola Coke Zero PET 4x 1,5 ltr
0,0 g
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Almdudler Alpenkräuterlimonade Original PET 6x 1 ltr
0,0 g
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Schweppes Original Bitter Lemon 6x 0,5 ltr
0,0 g
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Thomas Henry Tonic Water PET Sixpack
0,0 g
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Pepsi Cola PET 6x 0,5 ltr
0,0 g
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Pepsi Schwip-Schwap ohne Zucker Lemon-Taste PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
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Schwarzwald-Sprudel Bar Edition Wild Berry 0,75 ltr
0,0 g
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Schweppes Fruity Citrus & Orange 6x 1 ltr
0,0 g
0%
Booster The Real Cola 0,33 ltr Dose
0,0 g
0%
Mezzo Mix Orange PET 4x 1,5 ltr
0,0 g
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Sinalco Cola 4x 1,25 ltr PET
0,0 g
0%
Dr.Pepper Cola 6x 1 ltr PET
0,0 g
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Vio Bio Limo leicht Apfel-Brombeere 1 ltr PET
0,0 g
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Schweppes American Ginger Ale 6x 0,5 ltr
0,0 g
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Pepsi 7Up PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
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Pepsi Schwip-Schwap ohne Zucker + ohne Koffein PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
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Pepsi Schwip-Schwap ohne Zucker PET 6x 1,5 ltr
0,0 g
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Schweppes Fruity Grapefruit & Acerola 6x 1 ltr
0,0 g
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Sinalco Cola Mix 4x 1,25 ltr PET
0,0 g
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Thomas Henry Bitter Lemon PET Sixpack
0,0 g
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Vio Bio Limo leicht Kräuter 1 ltr PET
0,0 g
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Sinalco Orange 4x 1,25 ltr PET
0,0 g
0%
Schwarzwald-Sprudel Bar Edition Hot Ginger 6x 0,75 ltr
0,0 g
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Bluna Orange 6x 1 ltr PET
0,0 g
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Booster The Real Cola 1 ltr PET
0,0 g
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Schweppes Fruity Lemon & Mint 6x 1 ltr
0,0 g
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Dr.Pepper Cola 1 ltr PET
0,0 g
0%
Schwarzwald-Sprudel Bar Edition Hot Ginger 0,75 ltr
0,0 g
0%
Thomas Henry Spicy Ginger PET Sixpack
0,0 g
0%
Mezzo Mix Orange PET 6x 1,25 ltr
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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