Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1104 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Wildschweinschinken
5,0 g
7.14%
Wildschweinschinken Bösinger
3,0 g
4.29%
Wildschweinschinken geräuchert Diverse
2,0 g
2.86%
Wilhelm Brandenburg
26,0 g
37.14%
Wilhelm Brandenburg Bayerischer Leberkäse
26,0 g
37.14%
Wilhelm Brandenburg Butterschinken ofengebraten
1,6 g
2.29%
Wilhelm Brandenburg Hackfleisch gemischt
19,0 g
27.14%
Wilhelm Brandenburg Kasselerrückenbraten
4,5 g
6.43%
Wilhelm Brandenburg Schinkenknacker mini
32,0 g
45.71%
Wilhelm Brandenburg Wiener Würstchen
26,0 g
37.14%
Wilkana happy Halloween
20,0 g
28.57%
Williams-Christ-Birne Bebivita
0,0 g
0%
Willis gefüllter Kuchen
14,7 g
21.00%
Willms Delikatess Putenbrust Kräuter 2% Fett Aldi
2,0 g
2.86%
Willms Erbsensuppe
2,0 g
2.86%
Willms Gulaschsuppe
1,0 g
1.43%
Wilmersburger Pizzaschmelz Wilmersburger
23,0 g
32.86%
Wilmersburger Ravioli mit Pizzatopping
5,1 g
7.29%
Wilthener Marzipan Halloren
25,0 g
35.71%
Wiltmann Edel-Salami
24,0 g
34.29%
Wiltmann Feinschmecker Salami
28,0 g
40.00%
Wiltmann Geflügel Salami
24,0 g
34.29%
Wiltmann Geflügel Salami
24,0 g
34.29%
Wiltmann Geflügel-Salami
24,0 g
34.29%
Wiltmann Salami Pure Pute
21,4 g
30.57%
Windbeutel
25,0 g
35.71%
Windbeutel (Dr. Oetker), zubereitet
11,1 g
15.86%
Windbeutel mit Sahne und Kirschen
21,0 g
30.00%
Windfrisch Schmand 20% Fett
20,0 g
28.57%
Windlachs Provencal
2,0 g
2.86%
WINE GUMS
0,5 g
0.71%
WINE GUMS
0,5 g
0.71%
Wine Gums, Gut & Günstig
0,2 g
0.29%
Winegums
0,2 g
0.29%
Winella Cola Mix
0,1 g
0.14%
Wingert Foods Huhn Süss Sauer
1,3 g
1.86%
Wingert Foods Kohlroulade mit Kartoffelwürfel und Bohnen
2,9 g
4.14%
Wingert Foods Zigeuner-Hacksteak in einer Zigeungersauce mit Reis und Gemüse
3,6 g
5.14%
Winsenia Eisfix Schoko Wilhelm Reuss
61,0 g
87.14%
Winter Müesli (Zwicky)
5,7 g
8.14%
winter salat
0,0 g
0%
Winter-Frucht-Mix Aldi TK
0,0 g
0%
Winter-Genuss Geröstete Champignons Géramont
32,0 g
45.71%
Winter-Kipferl
35,0 g
50.00%
Winter-Obstsalat
0,0 g
0%
Winterglanztee
0,0 g
0%
Winterjoghurt Walnuss-Toffee
4,8 g
6.86%
Winterkürbis Riesenkürbis Kürbis roh
0,0 g
0%
Winterl. Gemüsesuppe ??
1,0 g
1.43%
Winterl. Gemüssuppe mit Rind
1,0 g
1.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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