Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1107 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56251

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Wonnemeyer French Dressing Aldi
46,0 g
65.71%
Wonnemeyer Sonntags-Brötchen frischback Aldi
3,0 g
4.29%
Woodshade Organics Dolce Latte
8,2 g
11.71%
Woran mit Hackfleischfuellung
17,0 g
24.29%
Worcestersauce
2,0 g
2.86%
Worcestershire Sauce (Lea & Perrins)
0,2 g
0.29%
Worcestershire Sauce Heinz
0,0 g
0%
Worcestersoße
2,0 g
2.86%
World of Chips Meersalz und Pfeffer
34,0 g
48.57%
World of Tea
0,0 g
0%
WPC 80 light choclate
7,6 g
10.86%
Wrap Geflügel
17,0 g
24.29%
Wrap American Dressing
6,0 g
8.57%
Wrap Curry-Mango-Chicken
5,6 g
8.00%
Wrap Falafel Hummus
7,3 g
10.43%
Wrap Hähnchenbrust
8,0 g
11.43%
Wrap Käse Schinken Qizini
10,0 g
14.29%
WRAP mit Couscous (ALDI)
12,9 g
18.49%
Wrap mit Hackfleischfüllung
20,0 g
28.57%
Wrap mit Putenbrust
8,2 g
11.71%
Wrap Multigrain
9,0 g
12.86%
Wrap Putenbrust geräuchert
1,0 g
1.43%
Wrap Salatmix
0,0 g
0%
Wrap Wraps Edeka
6,0 g
8.57%
Wrap zum Selberbasteln
1,0 g
1.43%
Wraps
7,0 g
10.00%
wraps fladenbrot breadies
6,9 g
9.86%
Wraps Fladenbrotspezialität Ibis
9,0 g
12.86%
Wraps Mehrkorn mit Leinsamen
7,1 g
10.14%
Wraps Poco Loco
7,0 g
10.00%
Wraps Tortilla gut&günstig
8,0 g
11.43%
Wraps Weizen-Mais-Tortilla
6,0 g
8.57%
WrapTortillafladen
2,0 g
2.86%
Wright Gauner German Forge
7,1 g
10.14%
WRIGLEY Skittles
4,0 g
5.71%
Wrigley's Doublemint
0,0 g
0%
Wrigley's Extra for Kids
0,0 g
0%
Wrigley's Orbit Peppermint
0,0 g
0%
Wudy Geflügelwürstchen
16,0 g
22.86%
Wudy Premium mit Käse
8,0 g
11.43%
Wunderbröd
17,0 g
24.29%
Wunderland sauer
0,1 g
0.14%
Wuppi Schoko
8,7 g
12.43%
Würfel Maoam
6,0 g
8.57%
würfel rohr rohzucket
0,0 g
0%
Würfelschinken (Dulano, Lidl)
17,0 g
24.29%
Würfelschinken (Gut & Günstig)
16,0 g
22.86%
Würfelschinken (Gut Drei Eichen, Aldi)
2,0 g
2.86%
Würfelzucker
0,0 g
0%
Würfelzucker
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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