Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1106 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Wodka 40% Vol
0,0 g
0%
Wodka Lemon
0,0 g
0%
Wodka Wyborowa (40 vol%)
0,0 g
0%
Wodka-Cola (5 Vol.-%)
0,0 g
0%
Woerle XXL Burger Scheiben
18,0 g
25.71%
Wojnar Shrimpssalat
17,0 g
24.29%
Wojnar's Ei Sandwich
12,0 g
17.14%
Wojnar's Schinken-Käse Sandwich
9,0 g
12.86%
Wok Gemüse
3,3 g
4.71%
Wok Gemüse Hofer
2,0 g
2.86%
Wok Keimlinge Bamboo Garden
1,0 g
1.43%
WOK Nudel TAO Norma
3,0 g
4.29%
Wok Nudeln Natur Compagnie, roh
2,0 g
2.86%
wok sauce
0,0 g
0%
Wok Thai Rindfleisch Hot Spice (Migros)
1,0 g
1.43%
Wok-Eier-Nudeln Lien Ying
3,0 g
4.29%
Wok-Gemüse Thailändisch
3,3 g
4.71%
Wok-Mix
1,0 g
1.43%
Wok-Mix REWE
0,0 g
0%
Wok-Mix REWE
0,0 g
0%
Wok-Nudeln
3,0 g
4.29%
Wok-Nudeln Wellenband
3,0 g
4.29%
Wok-Sauce Süß-Chili Doc WANG
0,0 g
0%
wokgemüsr
0,0 g
0%
Woknudeln
3,0 g
4.29%
Woknudeln Direkt in die Pfanne
2,0 g
2.86%
Wolf Bergstrasse goldfischli Original
21,0 g
30.00%
Wolf Bergstrasse goldfischli Sesam
26,0 g
37.14%
Wolf Bergstrasse Maxi Brezli
7,0 g
10.00%
Wolf Bergstrasse Party Mix
19,0 g
27.14%
Wolf Bergstrasse Stickletti
4,3 g
6.14%
Wolf Lieblingswurst Geflügelwurst
18,0 g
25.71%
Wolfra Bio Rhabarber
0,1 g
0.14%
Wolfra Früchstückstrunk
0,1 g
0.14%
Wolfsbarsch
3,0 g
4.29%
Wolfsbarsch Femeg
7,0 g
10.00%
Wolfsbarsch Streifenbarsch Loup de Mer
4,0 g
5.71%
Wolfsbarschfilet
12,7 g
18.14%
Wolfsbarschfilets Edeka
4,0 g
5.71%
Wölkchen Diät Schoko
6,0 g
8.57%
Wölkchen Klassische Schokolade Dr. Oetker
6,0 g
8.57%
Wölkchen Schoko-Haselnuss
7,0 g
10.00%
Wölkchen Schokolade -30% Kalorien, Dr. Oetker
4,8 g
6.86%
Wölkchen Schokolade Dr. Oetker Zuckerreduziert
4,8 g
6.86%
Wölkchen Vanille Dr Oetker zuckerreduziert
4,4 g
6.29%
Wolkenbrot
1,0 g
1.43%
Wollwurst
25,1 g
35.81%
Women Protein Vanille Geschmack Amsport
2,0 g
2.86%
Wonder Zimties
12,0 g
17.14%
Wongs Reisgewürz
12,0 g
17.14%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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