Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1106 von 1120, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55984

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Yakitori
5,4 g
7.71%
Yakult light - Milchgetränk
0,0 g
0%
Yakult light Yakult
0,0 g
0%
Yakult Milchgetränk
0,0 g
0%
Yakult Original
0,0 g
0%
Yam, roh
0,0 g
0%
YAMBAM Coconut Peanut
21,0 g
30.00%
YAMBAM Strawberry Vanilla Peanut
19,0 g
27.14%
Yambohne gekocht
0,0 g
0%
Yambohne roh frisch
0,0 g
0%
Yaourt nature
4,0 g
5.71%
Yaourt Nature Dia
1,0 g
1.43%
Yella Hochwald
29,0 g
41.43%
Yellow Curry Würzmischung (Oswald)
5,0 g
7.14%
YES Cacao
33,1 g
47.29%
YES Caramel
28,0 g
40.00%
YES Erdbeer Joghurt
28,0 g
40.00%
Yes Törtchen Black &White
30,0 g
42.86%
Yes Törtchen Cacao
34,0 g
48.57%
Yes Törtchen Nuss
28,0 g
40.00%
YFood
4,4 g
6.29%
Yo Fruchtsirup leicht Multivitamin Eckes-Granini
0,0 g
0%
Yo-Trunk Erdbeere , Jogurt 0,1% Fett, Sontner, 500g
0,1 g
0.14%
Yocebe
3,0 g
4.29%
Yocous Joghurt griechische Art Domspitzmilch
11,0 g
15.71%
Yofrutta Fruchtquark 0% Fett Lidl
0,0 g
0%
Yofrutta mit Schokobits Zabaione
5,7 g
8.14%
Yofrutta Quark auf Frucht
4,0 g
5.71%
Yofrutta Zabaione Lidl
6,0 g
8.57%
Yogho Erdbeer & Himbeer Geschmack
0,0 g
0%
Yogho Pfirsich & Banane Geschmack
0,0 g
0%
Yoghurt Fruit Gums
0,0 g
0%
Yoghurt Fruit Gums Trolli Mederer
0,0 g
0%
Yoghurt Griechischer Art
9,4 g
13.43%
Yoghurt Gums Katjes Fassin
0,0 g
0%
Yoghurt natur 1.5%
1,0 g
1.43%
Yoghurt Vanille
3,0 g
4.29%
Yoghurt-Butter Meggle
62,0 g
88.57%
Yoghurt-Gums
0,0 g
0%
Yogi Tea Bio Classic Cinnamon Spice
0,0 g
0%
Yogi Tea Bio Glückstee
0,0 g
0%
Yogi Tea Bio Grüntee Matcha Zitrone
0,1 g
0.14%
Yogi Tea Bio Halswärmertee
0,0 g
0%
Yogi Tea Bio Ingwer Zitrone
0,1 g
0.14%
Yogi Tea Bio Lebensfreudetee
0,0 g
0%
Yogi Tea Bio Schoko
0,0 g
0%
Yogi Tea Classic Gewürzteemischung
1,0 g
1.43%
Yogood Schafmilch Joghurt
6,0 g
8.57%
Yogos griechischer Joghurt lidl 2%Fett
2,0 g
2.86%
Yogos Joghurt griechischer Art Milbona
2,0 g
2.86%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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