Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 947 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Landliebe Konfitüre Brombeere
0,4 g
0.57%
Miracoli Penne Arrabbiata 3 Portionen
0,4 g
0.57%
Knorr Suppenliebe Buchstaben Suppe
0,4 g
0.57%
Knorr Suppenliebe Sternchen Suppe
0,4 g
0.57%
Maggi Für Genießer Italienische Minestrone
0,4 g
0.57%
Knorr Suppenliebe Rindfleisch Suppe
0,4 g
0.57%
Maggi Guten Appetit! Sonntags Suppe
0,4 g
0.57%
Maggi Für Genießer Orientalische Linsensuppe
0,4 g
0.57%
Knorr Suppenliebe Zahlen Suppe
0,4 g
0.57%
Maggi Guten Appetit! Gespenster Suppe
0,4 g
0.57%
Tabaluga Bio Smusi Birne-Apfel-Heidelbeere-Hafermehl
0,4 g
0.57%
Maggi Hochzeits Suppe für 4 Teller
0,4 g
0.57%
Sauerkraut (Schlichting)
0,4 g
0.57%
lemon & lime marmelade
0,4 g
0.57%
Aprikosen getrocknet
0,4 g
0.57%
Fitness Joghurt Kirsche
0,4 g
0.57%
G&G TK Junge Erbsen
0,4 g
0.57%
Junge Erbsen mit Möhren (King Crown) in Dose Aldi
0,4 g
0.57%
Linsen und Suppengrün
0,4 g
0.57%
Cornichons mit Chili
0,4 g
0.57%
Chilli sin Carne enerbio
0,4 g
0.57%
Italiamo Sugo pronto con basilico
0,4 g
0.57%
Pichelsteiner Eintopf - Erasco
0,4 g
0.57%
MilchTee
0,4 g
0.54%
Paprikamix
0,4 g
0.53%
MAGGI Meisterklasse Zwiebelsuppe Feinschmecker Art (+25%)
0,4 g
0.51%
MAGGI Meisterklasse Zwiebelsuppe Feinschmecker Art
0,4 g
0.51%
MAGGI Guten Appetit Kaiser Suppe
0,4 g
0.51%
MAGGI Guten Appetit Hochzeits Suppe
0,4 g
0.51%
MAGGI Guten Appetit Gespenster Suppe
0,4 g
0.51%
MAGGI Würzbouillon Geflügel
0,4 g
0.51%
MAGGI Klare Fleisch Suppe 16 Liter Dose
0,4 g
0.51%
MAGGI 5 Minuten Terrine Nudeln Süss-Sauer
0,3 g
0.50%
Frucht Aktiv, Multifrucht
0,3 g
0.49%
La vita saft
0,3 g
0.46%
MAGGI Meisterklasse Tomatensuppe »all´ Arrabbiata«
0,3 g
0.46%
MAGGI Meisterklasse Rindfleischsuppe mit Klößchen (+25%)
0,3 g
0.46%
MAGGI Meisterklasse Rindfleischsuppe mit Fleischklößchen
0,3 g
0.46%
MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün 8x1L
0,3 g
0.46%
MAGGI Klare Gemüse Brühe 8x1L
0,3 g
0.46%
MAGGI Klare Gemüse Brühe 4X1L
0,3 g
0.46%
MAGGI Klare Fleisch Suppe 8x1L
0,3 g
0.46%
MAGGI Klare Fleisch Suppe 4X1L
0,3 g
0.46%
Gemüsesaft
0,3 g
0.44%
Clementine
0,3 g
0.43%
Bohnenkaffee, mit Milch
0,3 g
0.43%
Kulturchampions
0,3 g
0.43%
Hela Curry Gewürz Ketchup scharf
0,3 g
0.43%
HanSano Mager Quark 0,3%
0,3 g
0.43%
Sushi Maki Surimi (Krebsfleisch-Imitat)
0,3 g
0.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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