Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 978 von 1103, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55149

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
bofrost Asia-Pfanne süss-sauer
1,0 g
1.43%
bofrost 01332-Mini Knusperschnitzel
9,5 g
13.57%
Böfflamott nach Schuhbeck
5,2 g
7.47%
Boerek
17,0 g
24.29%
Bodyshaper Schokolade
0,0 g
0%
BodyShaper Low Carb Protein Shake
1,0 g
1.43%
BODYMED Sana-Pro Premium Kartoffel-Erbsen Suppe, Pulver
7,9 g
11.29%
BODYMED Sana-Pro Premium Eiweißriegel Schoko
8,2 g
11.71%
BODYMED Sana-Pro Premium Eiweißriegel Knusper
16,0 g
22.86%
BODYMED Sana-Pro Premium Eiweißriegel Crunchy Kakao
12,7 g
18.14%
BODYMED Sana-Pro Premium Eiweißriegel Crispy Waldfrucht
12,1 g
17.29%
BODYMED Sana-Pro Premium Basen Bouillon
0,0 g
0%
BODYMED Sana-Pro Premium Asia-Curry Suppe, Pulver
9,0 g
12.86%
BODYMED Sana-Fit Start Vanille-Geschmack, Pulver
6,4 g
9.14%
BODYMED Sana-Fit Soja Vanille-Geschmack, Pulver
3,7 g
5.29%
BODYMED Sana-Fit Premium Vanille-Geschmack, Pulver
8,0 g
11.43%
BODYMED Sana-Fit Premium Schoko-Geschmack, Pulver
9,0 g
12.86%
BODYMED Sana-Fit Premium Pfirsich-Mango-Geschmack, Pulver
9,0 g
12.86%
BODYMED Sana-Fit Premium Pannacotta-Waldfrucht-Geschmack, Pulver
8,0 g
11.43%
BODYMED Sana-Fit Premium Natur-Geschmack, Pulver
9,5 g
13.57%
BODYMED Sana-Fit Premium Latte macchiato-Geschmack
8,8 g
12.57%
BODYMED Sana-Fit Premium Kokos-Stracciatella-Geschmack, Pulver
9,0 g
12.86%
BODYMED Sana-Fit Premium Haselnuss-Geschmack, Pulver
7,5 g
10.71%
BODYMED Sana-Fit Premium Erdbeer-Joghurt-Geschmack, Pulver
9,0 g
12.86%
BODYMED Sana-Fit Premium Buttermilch-Lemon-Geschmack, Pulver
8,0 g
11.43%
BODYMED Sana-Fit Premium Bananen-Geschmack, Pulver
8,0 g
11.43%
Bodymed Sana Pro Premium Eiweißriegel Winterzauber
8,5 g
12.14%
BODYMED Hepalean, Pulver
0,5 g
0.71%
BODYMED Hepafast Vanille-Geschmack, Pulver
4,0 g
5.71%
BODYMED Bestform Energiewaffel Schoko
21,5 g
30.71%
BODYMED Bestform Energiewaffel Mokka
21,5 g
30.71%
Bodylab24 Whey Protein Molkekonzentrat und -isolat
7,0 g
10.00%
Bodylab24 Protein 6 Pancakes
3,0 g
4.29%
Bodylab24 Casein
2,0 g
2.86%
Bodylab24 - Eat Clean Protein Bar
6,4 g
9.14%
Bodylab24 - Diet Shake
12,0 g
17.14%
Bodylab 24 Whey Protein
6,6 g
9.43%
Bodychange Chilli Lunch
3,8 g
5.43%
Body-Shape L-Carnitine Blaubeer-Joghurt Champ
8,0 g
11.43%
Body Shaper Protein Drink
0,0 g
0%
Body Shape Protein Cookies & Cream Champ
2,0 g
2.86%
Body Shape L-Carnitine Bar
8,0 g
11.43%
Body Shape 90 Cookies
3,0 g
4.29%
Body IP EAA
0,1 g
0.09%
Body Attack Protein Shake Banane
5,5 g
7.86%
Body Attack Protein Pudding cookies 'n cream flavour
1,0 g
1.43%
Body Attack Power Weight Gainer
1,0 g
1.43%
Body Attack Power Protein Bar Caramel-Toffee
13,0 g
18.57%
Body Attack Plus Whey Protein
5,0 g
7.14%
Body Attack Extreme Whey Deluxe
4,0 g
5.71%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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