Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 988 von 1100, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 54991

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Effect High Quality Energy Drink MBG
0,0 g
0%
Vitamindrink Apfel Karotte Orange Joghurt Spar
0,0 g
0%
Kohlrabi roh frisch
0,0 g
0%
Kartoffeln Kartoffel gebacken
0,0 g
0%
Tom's Erdbeeren Fruchtaufstrich mit Honig Mühlhäuser
0,0 g
0%
Coca Cola Coke
0,0 g
0%
Broccoli Brokkoli gefroren
0,0 g
0%
Lift Apfelschorle Apfelsaftschorle
0,0 g
0%
Bunte Karotten tiefgefroren Edeka
0,0 g
0%
Fruttis Yogho Yogho Pfirsich/Banane Campina
0,0 g
0%
Frischer Quark 0% Fett Weihenstephan
0,0 g
0%
Kaktusfeige frisch
0,0 g
0%
Champignon frisch
0,0 g
0%
Rote Kidney Bohnen Campo Largo
0,0 g
0%
Die Feine Maribel
0,0 g
0%
Smoothie detox green True Fruits
0,0 g
0%
Rio d'oro Multivitaminsaft Aldi
0,0 g
0%
Grapefruit Pampelmuse in Sirup Konserve
0,0 g
0%
Buttermilch Drink Himbeere Milram
0,0 g
0%
Erdbeer-Konfitüre extra Rewe
0,0 g
0%
Frischkäsezubereitung light 0% Fett absolut Linessa vital & active
0,0 g
0%
Ananasscheiben Del Monte
0,0 g
0%
Essiggurke Gewürzgurke Gurke
0,0 g
0%
Lattella Frucht & Molke Maracuja Tirol Milch
0,0 g
0%
Grieß Pudding Optiwell
0,0 g
0%
Gaffels Fass-Brause
0,0 g
0%
Caro & Kaffee Nestlé, Pulver
0,0 g
0%
Aceto Balsamico di Modena (Essig) Kühne
0,0 g
0%
Casabamelone frisch
0,0 g
0%
Trauben Direktsaft Wesergarten Wiesgart
0,0 g
0%
Radicchio Zichorie roh
0,0 g
0%
Rote Beete Beste Ernte
0,0 g
0%
Pure Fruits Smoothie Erdbeer Traube Banane Aldi
0,0 g
0%
Orangensaft milde Orange Punica
0,0 g
0%
Cornichons Beste Ernte
0,0 g
0%
Mangoes & Passion fruits Smoothie Innocent
0,0 g
0%
Quark Creme Natur 0% Exquisa
0,0 g
0%
Apfel
0,0 g
0%
Reis, poliert, gekocht
0,0 g
0%
Chicorée Schikoree
0,0 g
0%
Grazil Joghurtdrink Aldi
0,0 g
0%
Mangostücke in Ananas- und Mangosaft; Dennree
0,0 g
0%
Sport Schorle Apfel-Grapefruit Vilsa
0,0 g
0%
Phantasia Haribo
0,0 g
0%
Seidenknödel Henglein
0,0 g
0%
Karottensaft mit Honig Rewe
0,0 g
0%
100fein Himbeer Göbber
0,0 g
0%
Gewürzgurken Jütro
0,0 g
0%
Keksriegel
0,0 g
0%
Fruchtjoghurt Vanille 0% Fett Leicht und Fit
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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