Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 924 von 926, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 46261

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
River Orange Aldi
0,0 g
0%
Bio Erdbeer-Marmelade Rewe
0,0 g
0%
BCAA XPlode Powder Olimp
0,0 g
0%
Tomaten-Gewürz-Ketchup mild-würzig Hela
0,0 g
0%
Cola Sun Mix Penny Markt
0,0 g
0%
Bio Agavendicksaft Alnatura
0,0 g
0%
saure Gurken Sticksi von Hengstenberg
0,0 g
0%
Sanft & Fein Erdbeer Fruchtaufstrich Symphonie
0,0 g
0%
Symphonie Himbeer Konfitüre Extra Netto
0,0 g
0%
Winterquark Bratapfel Gutes Land
0,0 g
0%
Früchtetraum 0% Mango Orange Ehrmann
0,0 g
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Spanische Salatherzen Diverse
0,0 g
0%
Milbona Quark Traum Pfirsich-Maracuja
0,0 g
0%
Marmelade Light/Diät Erdbeere Linessa vital & active
0,0 g
0%
Matador Mix Haribo
0,0 g
0%
Apfelsaft. Gut & Günstig
0,0 g
0%
Joghurt 0% Milfina
0,0 g
0%
Malzbier Tut Gut
0,0 g
0%
Mehrfrucht Konfitüre Extra Symphonie
0,0 g
0%
Schwarze Johannisbeeren gezuckert Spreewaldhof
0,0 g
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Orange mit Fruchtfleisch Valensina
0,0 g
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Yo Fruchtsirup leicht Multivitamin Eckes-Granini
0,0 g
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Baked Beans Kattus
0,0 g
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Fruttis Yogho! Erdbeere & Himbeere Campina
0,0 g
0%
Harvin Apfelmus Lidl
0,0 g
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Reissirup Lima
0,0 g
0%
Rewe Bio Früchtemix Rewe
0,0 g
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Nestea Pfirsich
0,0 g
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Birne in Wasser Konserve
0,0 g
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Honig cremig GutBio
0,0 g
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Katzenpfötchen Katjes
0,0 g
0%
DAY by DAY Calcium Brausetabletten
0,0 g
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Magnesium+VitaminC, Vitalis,
0,0 g
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Entrahmte H-Milch Rewe
0,0 g
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Kloßmasse Thüringer Art Emmi
0,0 g
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Topstar Cola Aldi
0,0 g
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Smoothie Hedelbeere & Cranberry Chiquita
0,0 g
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Speisequark Magerstufe Hansa
0,0 g
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Multivitamin, Kaufland
0,0 g
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N.A.! Fruit Sticks Heidelbeere Nature Innovation
0,0 g
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Milbona Quark Traum Vanille Der Leichte
0,0 g
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Chilli Sauce Sweet
0,0 g
0%
Sauce Pur Bratensauce
0,0 g
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Vanillesirup
0,0 g
0%
Süßstoff - Süssli
0,0 g
0%
Bio-Reissirup
0,0 g
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Fratellini Sprizz
0,0 g
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Haribo Weinland
0,0 g
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Haribo Vampire
0,0 g
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SOBO Bärchen
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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