Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1057 von 1103, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55149

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Streichcreme Toskana Alnatura
38,0 g
54.29%
Katzenzungen Vollmilch Halloren
38,0 g
54.29%
Scharfer Maxx Käserei Studer
38,0 g
54.29%
Mascarpone
38,0 g
54.29%
Fasten Butter halbfett Nöm
38,0 g
54.29%
Kinder Maxi King Ferrero
38,0 g
54.29%
Halbfettmargarine Alpro
38,0 g
54.29%
Thunfischsalat feiner Brotaufstrich Prima Kost
38,0 g
54.29%
Choceur Winter Kipferl Aldi
38,0 g
54.29%
Schokocrème Zartbitter Alnatura
38,0 g
54.29%
Milchmäuse & Waldbeere Choceur
38,0 g
54.29%
Lovilio Mascarpone
38,0 g
54.29%
Chips Naturel
38,0 g
54.29%
Mondamin Klassische Mehlschwitze hell
38,0 g
54.29%
Schlagsahne 36% Fett
38,0 g
54.29%
Choceur-F.Weisse-Aldi
38,0 g
54.29%
Kinder Bueno
38,0 g
54.29%
Weiße Creme mit Macadamia
38,0 g
54.29%
Nussschokolade
38,0 g
54.29%
Teewurst
38,0 g
54.29%
Deli Reform Margarine die Leichte
38,0 g
54.29%
Line Nuss Nougat Creme
38,0 g
54.29%
Salat Dressing italienische Kräuter
38,0 g
54.29%
Pesto Ricotta Wallnuss Aldi
38,0 g
54.29%
Lindt Kugeln
38,0 g
54.29%
Curry Ei
38,0 g
54.29%
cremino weiße creme mit macadamia
38,0 g
54.29%
Die Leichte Butter
38,0 g
54.29%
Sun Queen Wasabi Nuts (Migros)
38,0 g
54.29%
Sauce Gourmet Grüner Pfeffer (Migros)
38,0 g
54.29%
Polli Bruschetta-Paste aus getrockneten Tomaten (Migros)
38,0 g
54.29%
M-Sélection Tafelschokolade Pistazie und Salz (Migros)
38,0 g
54.29%
Malbuner Kräuterspeck (Migros)
38,0 g
54.29%
Ovolino
38,0 g
54.29%
Emmentaler Bauernspeck geschnitten (Migros)
38,0 g
54.29%
Créa d'Or Romance (Migros)
38,0 g
54.29%
Bertoli Brotaufstrich
38,0 g
54.29%
Chop Stick Wasabi Peanuts (Migros)
38,0 g
54.29%
Rücker Alt-Mecklenburger Rahmig-Kräftig
38,0 g
54.29%
Salametti pasta fine (Migros)
38,0 g
54.29%
M-Sélection Cambozola Gold (Migros)
38,0 g
54.29%
Malbuner Bauernspeck (Migros)
38,0 g
54.29%
La coupe Bauernspeck Anschnitte (Migros)
38,0 g
54.29%
Grisoni (Migros)
38,0 g
54.29%
HERTA Gaucho
38,0 g
54.29%
Bündnersalsiz (Migros)
38,0 g
54.29%
Bündner Salsiz (Migros)
38,0 g
54.29%
Bündner Rohspeck (Migros)
38,0 g
54.29%
Bauernspeck Anschnitte Schale (Migros)
38,0 g
54.29%
Helle Schokolade mit Reismilch
38,0 g
54.29%
Seite 1057 von 1103, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55149



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb