Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1058 von 1103, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55149

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Petit Chocolat LIDL
38,0 g
54.29%
Bertolli Brotaufstrich mit Olivenöl
38,0 g
54.29%
Cailler Weiss Vanille, Tafel (Nestlé)
38,0 g
54.29%
Pepico Aglio Würzmarinade (Oswald)
38,0 g
54.29%
Flødeharvati dänischer Käse
38,0 g
54.29%
Salami - Edelsalami
38,0 g
54.29%
Lorenz Crunchips 2-Sides Yoghurt & Dill
38,0 g
54.29%
Khao Shong Wasabi Erdnüsse
38,0 g
54.29%
Khao Shong Wasabi Erdnüsse
38,0 g
54.29%
Lindt Oster-Schäfchen
38,0 g
54.29%
Chateau Joghurt LIDL
38,0 g
54.29%
Kokosnuss
38,0 g
54.29%
Lindt Mousse Au Chocolat Mandel
38,0 g
54.29%
potato chips baked in coconut oil
38,0 g
54.29%
Manchego Curado
38,0 g
54.29%
Kartoffelchips
38,0 g
54.29%
tiroler Hirschboxerl
38,0 g
54.29%
Mister Choc Schokoladenstäbchen Milch & Schokolade
38,0 g
54.29%
Schokolade, Vollmich-Nuss; Ritter Sport Voll-Nuss
38,0 g
54.29%
Schakalode Erdnuss
38,0 g
54.29%
Weisse Crisp Schokolade
38,0 g
54.29%
Ragusa Noir 60%
38,0 g
54.29%
unsere Beste LEICHT
38,0 g
54.29%
Edel herbe Sahne 45% Kakao 200 g
38,0 g
54.29%
Ohne Gleichen Vollmilch-Diät
38,0 g
54.29%
Knoblauch Sauce Homestyle
38,0 g
54.29%
Mini-Schicht-Nougat
38,0 g
54.29%
Nuss-Nougat Creme
38,0 g
54.29%
Heuschrecke
38,0 g
54.29%
Studentenfutter "Classic" Alesto
38,0 g
54.29%
moser roth mousse au chocolate sauerkirsch chili
38,0 g
54.29%
Rind, Frühstücksspeck, geräuchert
38,0 g
54.29%
Schokolade Chili - Aldi
38,0 g
54.29%
Erdnüsse, dragiert
38,0 g
54.29%
Schogetten vollmich haselnuss
38,0 g
54.29%
Lindt Nougat Ostereier in 4 Farben
38,0 g
54.29%
Merci Osterhase
38,0 g
54.29%
Karlsbader Oblaten Nougatgeschmack
38,0 g
54.29%
Lindt Weihnachts-Chocolade Mandel Spekulatius Classic Mini Sticks
38,0 g
54.29%
Pute, Haut, roh
38,0 g
54.29%
BIO Veganz Weiße Rice Choc Erdbeer-Crisp
38,0 g
54.29%
Genius Mix Walnuss
38,0 g
54.29%
Schoko-Waffeln
38,0 g
54.29%
Schoko-Waffeln ALDI
38,0 g
54.29%
Lindt Edelnougat Ostereier
38,0 g
54.29%
Dunkle Schokotrüffel
38,0 g
54.29%
Torino la piazza
38,0 g
54.29%
Soja-Brotaufstrich
38,0 g
54.29%
Alnatura Salami Snack
38,0 g
54.29%
Ritter Sport Joghurt
38,0 g
54.29%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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