Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1061 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55443

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Krupuk
37,1 g
53.00%
Kokos-Streusel sweet
37,1 g
53.00%
Crownfield Premium Nuss-Riegel Dunkle Schokolade und Meersalz
37,1 g
53.00%
Schokoriegel lidl Milch&Schokolade Mister Choc
37,1 g
53.00%
merci Mandel Knusper Vielfalt
37,2 g
53.14%
Cailler Fémina Perlen (Nestlé)
37,2 g
53.14%
Cailler Fémina Pralinés (Nestlé)
37,2 g
53.14%
Rügen Würmer grüner Pfeffer Gut 3 Eichen
37,2 g
53.14%
Kartoffelcreme m. Zwiebeln und Gurken Lidl
37,2 g
53.14%
Caotina Cr`eme Chocolat
37,2 g
53.14%
Reichsgraf Creme-Kugeln Mandelcreme
37,3 g
53.29%
Sol & Mar Canitas de chorizo
37,3 g
53.29%
Kinder Bueno
37,3 g
53.29%
Kinder Bueno Mini (Ferrero)
37,3 g
53.29%
Kinder Bueno (Ferrero)
37,3 g
53.29%
Kinder Bueno
37,3 g
53.29%
Alnatura Bio Streichcreme Toscana
37,3 g
53.29%
Kartoffeldip
37,4 g
53.43%
Weiße Schokolade Limone Mohn
37,5 g
53.57%
Moser Roth Sommer Edition Passionsfrucht
37,5 g
53.57%
Maxi King
37,5 g
53.57%
Kinder Maxi King (Ferrero)
37,5 g
53.57%
Schwartau Corny Crunchy Schokocreme mit Getreidecrispies
37,5 g
53.57%
Kuchenglasur hell (Dr. Oetker)
37,6 g
53.71%
Nutella
37,6 g
53.71%
Alnatura Bio Zartbitter Kakao-Creme
37,6 g
53.71%
Chateau Joylino Pfirsich Maracuja Joghurt
37,7 g
53.86%
Cailler Branche Noir Intense M (Nestlé)
37,7 g
53.86%
Kuchenglasur weiss (Dr. Oetker)
37,7 g
53.86%
Zitronen-Waffeln von ALDI / Biscotto
37,7 g
53.86%
Schoko Waffeln Zartbitter
37,7 g
53.86%
Cailler Sublim Noir Eclats Cacao, Tafel (Nestlé)
37,8 g
54.00%
Moser Roth Geröstete Haselnuss
37,8 g
54.00%
Crispy Rounds
37,9 g
54.14%
Moser Roth Mini Chokoladenkugeln Edel Collection
37,9 g
54.14%
Moser Roth Mini Ostereier Edel Collection
37,9 g
54.14%
Erdmandelmus
38,0 g
54.29%
Cambozola 70% Fett i.Tr.
38,0 g
54.29%
Käse Blanc de Blanc
38,0 g
54.29%
Milka Schokolade Joghurt Milka
38,0 g
54.29%
Merci Finest Selection Storck
38,0 g
54.29%
Nougat Royal Mini Viba Sweets
38,0 g
54.29%
Edel-Zartbitter-Schokolade Kuapa
38,0 g
54.29%
Pesto Siciliana Barilla
38,0 g
54.29%
Ohne Gleichen Vollmilch Bahlsen
38,0 g
54.29%
Ritter Sport Haselnuss Krokant Alfred Ritter
38,0 g
54.29%
Ritter Sport Weiße Voll Nuss Alfred Ritter
38,0 g
54.29%
Arla Natura Rahmkäse Dill
38,0 g
54.29%
Hochgenuss cremig würzig Käserei Champignon
38,0 g
54.29%
Halbfett-Margarine Belasan activ Aldi
38,0 g
54.29%
Seite 1061 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55443



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb