Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1059 von 1122, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56060

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Baktat Mais, geröstet und gesalzen
12,0 g
17.14%
Baklava Aldi
29,0 g
41.43%
Bakkernij Bakkers Makronen
22,0 g
31.43%
Baked Potatoes Popp
0,0 g
0%
Baked Potatoes mit Kartoffecreme Popp
9,0 g
12.86%
Baked Potatoes
9,0 g
12.86%
Baked Potatoe mit Sour Cream
3,0 g
4.29%
Baked Potato zum Selberbaste
3,0 g
4.29%
Baked potato mit Sour Creme Dip
0,1 g
0.14%
Baked Cheddars Cheese Bisquits Mc Vities
30,0 g
42.86%
Baked Beans REWE
0,5 g
0.71%
Baked Beans Kattus
0,0 g
0%
Bake Rolls Tomate/Olive
15,0 g
21.43%
Bake Rolls Garlic
14,0 g
20.00%
Baiser Meringues
0,0 g
0%
Baiser Eier
0,5 g
0.71%
Baiser
0,0 g
0%
Baileys Sahne-Windbeutel Coppenrath & Wiese
18,0 g
25.71%
Baileys Sahne-Schnitte Coppenrath & Wiese
18,0 g
25.71%
Baileys Sahne Torte Coppenrath & Wiese
16,0 g
22.86%
Baileys Original Irish Cream
13,0 g
18.57%
Baileys Irish Cream
15,0 g
21.43%
Baileys
13,0 g
18.57%
Bahlsen Wir lieben Kekse
25,0 g
35.71%
Bahlsen Weiße Sterne
14,0 g
20.00%
Bahlsen Waffeletten Vollmilch
31,0 g
44.29%
Bahlsen Selction
28,0 g
40.00%
Bahlsen Premium-Stollen Walnuss
26,0 g
37.14%
Bahlsen Noelino
18,0 g
25.71%
Bahlsen Messino Edelherb
15,0 g
21.43%
Bahlsen Life Cranberry
18,0 g
25.71%
Bahlsen Lebkuchen Sticks Cranberry
13,0 g
18.57%
Bahlsen Lebkuchen Mischung
3,8 g
5.43%
Bahlsen Jupiter Vollmilch
11,0 g
15.71%
Bahlsen Hit Kekse mit Kakaocreme Bahlsen
24,0 g
34.29%
Bahlsen Frohe Weihnachten
11,0 g
15.71%
Bahlsen Feinster Spekulatius
19,0 g
27.14%
Bahlsen Cookies Chocolate-Caramel & Sea Salt
22,0 g
31.43%
Bahlsen Contessa Schoko
15,0 g
21.43%
Bahlsen Contessa
14,0 g
20.00%
Bahlsen Comtess Choco-Cheesecake
21,0 g
30.00%
Bahlsen Choco & More Crunchy Toffee
24,0 g
34.29%
Bahlsen Butterblätter
22,0 g
31.43%
Bahlsen Blätterbrezeln
28,0 g
40.00%
Bahlsen Blätterbrezel
28,0 g
40.00%
Bahlsen Be Happy
25,0 g
35.71%
Bahlsen Afrika Vollmilch Kekse
28,0 g
40.00%
Bahlsen ABC Russisch Brot
1,0 g
1.43%
Baguettes zum Fertigbacken
0,8 g
1.14%
Baguettes Tomate Mozzarella (Petit Paris)
5,6 g
8.00%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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