Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1106 von 1122, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56060

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Alnatura Mandelmus weiß
61,0 g
87.14%
Hühnereigelb getrocknet
61,0 g
87.14%
Sun Queen Haselnüsse
61,0 g
87.14%
Delikato Würzige Remoulade 65% Rapsöl Aldi
61,0 g
87.14%
Fine Food Honey Saffron flavoured Cashew and Macadamia Nuts (Coop)
61,0 g
87.14%
Thomy Sauce Tartare (Nestlé)
61,6 g
88.00%
Walnuss ohne Schale
62,0 g
88.57%
Schwein Schweinefett Pökelfett Fett gebraten
62,0 g
88.57%
Yoghurt-Butter Meggle
62,0 g
88.57%
Smanta Reform Margarine Münsterland
62,0 g
88.57%
Ja! Haselnüsse gemahlen
62,0 g
88.57%
Kokos Chips Alnatura
62,0 g
88.57%
Vitareform Dreiviertelfett Margarine 60% Bellasan
62,0 g
88.57%
Joghurt Butter
62,0 g
88.57%
Haselnuss
62,0 g
88.57%
Knabsi Walnusskerne
62,0 g
88.57%
Seeberger Kokosnuss geraspelt
62,0 g
88.57%
Schweinebauch geräuchert gebraten
62,0 g
88.57%
Ente Leber (Migros)
62,0 g
88.57%
Alnatura Kokosraspel
62,0 g
88.57%
Knorr Sauce Cocktail (Unilever)
62,0 g
88.57%
Kokosnuss getrocknet
62,0 g
88.57%
Würzige REMOULADE 65% Rapsöl
62,0 g
88.57%
Betty Bossi Sauce Knoblauch (Coop)
62,0 g
88.57%
Qualité&Prix Kräuterbutter Rolle (Coop)
62,0 g
88.57%
Free From Kräuterbutter lactosefrei (Coop)
62,0 g
88.57%
Haselnüsse ungesalzen (Zweifel)
62,0 g
88.57%
Kräuterbutter Gut Auburg
62,5 g
89.29%
Walnüsse 1
62,5 g
89.29%
Kräuterbutter Gut Auburg!
62,5 g
89.29%
Kräuterbutter Gut Auburg Aldi
62,5 g
89.29%
Deluxe Pomodori Butter
62,8 g
89.71%
Kräuterbutter Milbona
63,0 g
90.00%
Margarine fettreduziert Becel
63,0 g
90.00%
Puda Walnusskerne
63,0 g
90.00%
Haselnuss Creme vegan
63,0 g
90.00%
Walnuss
63,0 g
90.00%
Haselnüsse ganz
63,0 g
90.00%
Real Walnusskerne (naturbelassen)
63,0 g
90.00%
Salsa al pesto, Pulver (Oswald)
63,0 g
90.00%
Kluth Paranusskerne
63,0 g
90.00%
Schwein Schweinefett Pökelfett Fett roh
63,0 g
90.00%
Vinaigrette Gitti
63,0 g
90.00%
Naturaplan Bio Kräuterbutter (Coop)
63,0 g
90.00%
Qualité&Prix Kräuterbutter Mexicaine pikant (Coop)
63,0 g
90.00%
Atco Haselnusskerne
63,0 g
90.00%
Thomy Sauce Fondue Tartare (Nestlé)
63,1 g
90.14%
Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken)
63,3 g
90.43%
Haselnüsse
63,5 g
90.71%
Würzige Remoulade Kania
63,9 g
91.29%
Seite 1106 von 1122, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56060



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb