Ascorbinsäure (Vitamin C)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Schweizer Salami, Schweine- und Rindfleisch
42,30 mg
52.88%
Whey-Plex WPC-80 [Vanille
42,00 mg
52.50%
Grünkohl, gegart, gesalzen
41,00 mg
51.25%
Mandarine, roh
41,00 mg
51.25%
Fleischkäse
41,00 mg
51.25%
Wasabiwurzel, roh
41,00 mg
51.25%
Grünkohl, gegart, gesalzen
41,00 mg
51.25%
Grünkohl, gegart
41,00 mg
51.25%
Erdbeeren, gefroren, ungesüßt
41,00 mg
51.25%
Rote Johannisbeeren
41,00 mg
51.25%
Kohlrabi frisch gegart
40,49 mg
50.61%
Valensina Mildes Frühstück milde Orange
40,00 mg
50.00%
Orange, Nektar
40,00 mg
50.00%
Cranberriesaft
40,00 mg
50.00%
Stachelbeere, roh
40,00 mg
50.00%
Johannisbeere, rot, roh
40,00 mg
50.00%
Spinat, roh
40,00 mg
50.00%
Valensina Frühstücks-Nektar mit Blütenhonig Orange-Maracuja
40,00 mg
50.00%
ProVital Hähnchenbrustfilet gepökelt, Stockmeyer
40,00 mg
50.00%
Rote Johannisbeeren
40,00 mg
50.00%
Valensina Mildes Frühstück milder Multi-Vitamin
40,00 mg
50.00%
Erbsen, grün, roh
40,00 mg
50.00%
Valensina FrühstücksNektar Orange-Maracuja
40,00 mg
50.00%
Valensina Frühstücksorange Orange-Blutorange
40,00 mg
50.00%
Litschi
39,00 mg
48.75%
Innocent pure fruit smoothie mangoes & passion fruits
39,00 mg
48.75%
Pomelo frisch
39,00 mg
48.75%
BodyBalance (bio-familia AG)
39,00 mg
48.75%
fit crisp (bio-familia AG)
39,00 mg
48.75%
Beeren (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Zucker)
39,00 mg
48.75%
Kochpökelware (Durchschnitt)
39,00 mg
48.75%
Lyoner
39,00 mg
48.75%
Preiselbeer-Apfelsaft
39,00 mg
48.75%
Tomaten, getrocknet
39,00 mg
48.75%
Frühlingszwiebel, gefriergetrocknet
39,00 mg
48.75%
Algen, Seetang , roh
39,00 mg
48.75%
Erdbeeren, gefroren, gesüßt
39,00 mg
48.75%
Piment, gemahlen
39,00 mg
48.75%
Kumquat frisch
38,00 mg
47.50%
Kumquat
38,00 mg
47.50%
Mango frisch
38,00 mg
47.50%
Frühstücks-Orange
38,00 mg
47.50%
Roter Multi
38,00 mg
47.50%
Käsepastete mit Walnüssen 50% Fett i.Tr.
38,00 mg
47.50%
Tomatenpüree
38,00 mg
47.50%
Nüsslisalat, roh
38,00 mg
47.50%
Multivitaminsaft
38,00 mg
47.50%
Limettensaft, frisch
38,00 mg
47.50%
Esskastanien, Maronen, geröstet
38,00 mg
47.50%
Mango
38,00 mg
47.50%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.