Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1071 von 1106, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55294

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Dressing mit Balsamico-Essig
41,0 g
58.57%
Salami Geflügel
41,0 g
58.57%
Peperonisalami Original Schorfheider
41,0 g
58.57%
Knoblauchkäse (Aldi)
41,0 g
58.57%
Alnatur Bärlauch
41,0 g
58.57%
Salametti Minisalamis
41,0 g
58.57%
Schoko Ritter Sport 8 g Würfel
41,0 g
58.57%
Orto Mio Pesto Rosso
41,0 g
58.57%
Schweinefleisch, gepökelt
41,0 g
58.57%
weisse Schokolade Mousse au Chocolat
41,0 g
58.57%
Lindt Creation Crème Brulée
41,0 g
58.57%
Mini Salami Stickado
41,0 g
58.57%
Lindt Weihnachtsnüsse Macadamia
41,0 g
58.57%
Salami Sticks Classic
41,0 g
58.57%
Bellarom weiße ganze Mandel
41,0 g
58.57%
Al-Samir Nüsse
41,0 g
58.57%
Hausmacher Mettwurst
41,0 g
58.57%
Lindt Mousse au Chocolat Weiss
41,0 g
58.57%
Ritter Sport Macadamia
41,0 g
58.57%
Salami Piccolini classic
41,0 g
58.57%
Hofer St. Ruperti
41,0 g
58.57%
Lindt Weihnachtsmann Edelbitter 60%
41,0 g
58.57%
Rügenwalder Grüner Pfeffer
41,0 g
58.57%
Torino Schokoriegel
41,0 g
58.57%
dm Bio Vollmilch Espresso Crunch
41,0 g
58.57%
Mohnsamen
41,0 g
58.57%
Ritter Sport Macadamia Alfred Ritter
41,0 g
58.57%
Teewurst Gut "Drei Eichen" Aldi
41,0 g
58.57%
Leinsamen geschrotet Fit + Vital
41,0 g
58.57%
Dessert-Träume Halloren
41,0 g
58.57%
Champions mit Paprika in Rapsöl
41,0 g
58.57%
Ananas Inkabeere Schokolade Lovechock
41,0 g
58.57%
Salami Sticks classic Gut & Günstig
41,0 g
58.57%
Edelbitterschokolade
41,0 g
58.57%
Rindino Griesson De Beukelaer
41,0 g
58.57%
El Cuador Edel-bitter 70% Rausch
41,0 g
58.57%
Käse-Creme aus Schaf-und Ziegenmilch Natur Gourmet
41,0 g
58.57%
Nougatei
41,0 g
58.57%
Eierwaffel
41,0 g
58.57%
Tomatenpesto Glas
41,0 g
58.57%
Weight Watchers Halbfettbutter (Coop)
41,0 g
58.57%
Qualité&Prix Sauce Knoblauch (Coop)
41,0 g
58.57%
Betty Bossi Sauce Curry (Coop)
41,0 g
58.57%
Qualité&Prix Hirschsalsiz (Coop)
41,0 g
58.57%
Fine Food Sri Lanka Curry Coated Peanuts (Coop)
41,0 g
58.57%
Free From Tafelschokolade Concacao (Coop)
41,0 g
58.57%
Pro Montagna Berg Grisoni (Coop)
41,0 g
58.57%
Qualité&Prix Max Havelaar Kuchenglasur hell (Coop)
41,0 g
58.57%
Naturaplan Bio Nuss Frucht Mix (Coop)
41,0 g
58.57%
Fine Food Perles de Chocolat, Pulver (Coop)
41,0 g
58.57%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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