Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1106 von 1112, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55555

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Naturaplan Bio Max Havelaar Azúcar de Paraguay Rohrzuckersticks (Coop)
0,0 g
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Qualité&Prix Dressierzucker weiss (Coop)
0,0 g
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Qualité&Prix Max Havelaar Rohzucker gemahlen aus Zuckerrohr (Coop)
0,0 g
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Qualité&Prix Max Havelaar Rohzucker grob aus Zuckerrohr (Coop)
0,0 g
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Qualité&Prix Puderzucker (Coop)
0,0 g
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Qualité&Prix Sucramid (Coop)
0,0 g
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Qualité&Prix Traubenzucker (Coop)
0,0 g
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Qualité&Prix Vanillinzucker (Coop)
0,0 g
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Weight Watchers Aspartam (Coop)
0,0 g
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Qualité&Prix Rohrzucker Sticks (Coop)
0,0 g
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Frisco Pirulo Tropical (Nestlé)
0,0 g
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Ice Tea Alpenkräuter, Pulver (Oswald)
0,0 g
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Ice Tea Alpenkräuter, zubereitet (Oswald)
0,0 g
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Passaia Light (Rivella AG)
0,0 g
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Michel Bodyguard (Rivella AG)
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Michel Orange Premium (Rivella AG)
0,0 g
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Passaia Classic (Rivella AG)
0,0 g
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Competition Hypotonic Sportdrink, Pulver (Sponser)
0,0 g
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Liquid Energy +Natrium +Kalium Gel (Sponser)
0,0 g
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Maltodextrin 100, Pulver (Sponser)
0,0 g
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Chips Dip Hot (Zweifel)
0,0 g
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Chips Dip Mild (Zweifel)
0,0 g
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Assugrin Classic (Hermes)
0,0 g
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Assugrin flüssig (Hermes)
0,0 g
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Assugrin Gold (Hermes)
0,0 g
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Assugrin Süsspulver (Hermes)
0,0 g
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Assugrin SteviaSweet Crystal (Hermes)
0,0 g
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Assugrin SteviaSweet Süsspulver (Hermes)
0,0 g
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Assugrin SteviaSweet Tabletten (Hermes)
0,0 g
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Blanc battu, nature, mager
0,0 g
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Bier, alkoholfrei
0,0 g
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Nimm 2 Schnaps
0,0 g
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nimm2 Lachgummi Frutivity
0,0 g
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Xucker Light
0,0 g
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Valensina Tropical Frühstück
0,0 g
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ACE-Drink
0,0 g
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Iced tea With Peach Flavour
0,0 g
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Limonata
0,0 g
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Limone e Menta
0,0 g
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Sea Adventure Wassereis mit Waldmeister, Zitrone und Erdbeer
0,0 g
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Iso Light Sport Pink-Grapefruit-Citrus
0,0 g
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Juiced Monster Mango Loco
0,0 g
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Exotic Energy Drink
0,0 g
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Sommer Spritzer Waldmeister
0,0 g
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Root beer (tem's)
0,0 g
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Booster Exotic
0,0 g
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Guava Pineapple
0,0 g
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Slendier Spaghetti Style
0,0 g
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Mixed Berries
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Iced tea with Lemon Flavour
0,0 g
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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