Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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Seite 988 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55443

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Milchschnitte Ferrero
28,0 g
40.00%
Krombach Choco Kränzel Aldi
28,0 g
40.00%
I Pesti alla Calabrese Pepperoni Barilla
28,0 g
40.00%
Neapolitaner Waffeln Favorini Lidl
28,0 g
40.00%
Leberwurst fein streichzart Kupfer
28,0 g
40.00%
Miesmuscheln gefüllt mit Persillade
28,0 g
40.00%
Balisto Joghurt-Beeren-Mix Mars
28,0 g
40.00%
Käse-Brotzeitbeißer
28,0 g
40.00%
Sylter Käse 48% F.i.T Milram
28,0 g
40.00%
Bergkäse Hauchdünne Scheiben Schärdinger
28,0 g
40.00%
Pepone Salamispezialität Bell
28,0 g
40.00%
Fleischwurst im Ring Spitzenqualität Grasmehr
28,0 g
40.00%
Gouda 48% F.i.T Milfina
28,0 g
40.00%
Mozart Kugel Reber
28,0 g
40.00%
Schwein Schweinefleisch Separatorenfleisch roh
28,0 g
40.00%
Meisterstück Fleischwurst einfach K-Classic
28,0 g
40.00%
Allerrom Pur Joghurt Käse Heat & Eat
28,0 g
40.00%
Blauschimmel Blauschimmelkäse 50% Fett i. Tr
28,0 g
40.00%
Delikatess Käse Würstchen Dulano
28,0 g
40.00%
Minisalami light
28,0 g
40.00%
Maasdamer Caractere aromatisch-würzig Alpenmark Aldi
28,0 g
40.00%
PiCK UP! Black & White Leibniz
28,0 g
40.00%
Pralinen Sélection Halloren
28,0 g
40.00%
Balisto Erdbeer-Joghurt-Mix Mars
28,0 g
40.00%
Zitronen Cake Coop
28,0 g
40.00%
Knusper Schoklis Waldbaur
28,0 g
40.00%
Grande Zartbitter Mürbegebäck Covo
28,0 g
40.00%
Merci Edel Marzipan Storck
28,0 g
40.00%
Bio Dinkel Frischeiwaffeln Aldi
28,0 g
40.00%
Grana Padano Mamma Gina
28,0 g
40.00%
Chocolate Sticks Grüner Tee & Minze Basini
28,0 g
40.00%
MinusL Tilsiter
28,0 g
40.00%
Chaumes Scheiben
28,0 g
40.00%
Balisto Muesli-Mix
28,0 g
40.00%
Chips Teddy's Crusti Croc Lidl
28,0 g
40.00%
Teddy's Hits
28,0 g
40.00%
EDEKA Pfeffer & Salz
28,0 g
40.00%
Lorenz HofChips Sauerrahm & Schnittlauch
28,0 g
40.00%
Pest alla Calabrese K-Classic
28,0 g
40.00%
Biscino Black & White
28,0 g
40.00%
Farmer Nuss-Frucht-Mix Aldi
28,0 g
40.00%
Kinder-Hörnchen
28,0 g
40.00%
Milram Tomate-Basilikum
28,0 g
40.00%
Pfeffer Makrelenfilet Fontaine
28,0 g
40.00%
Basilikum-Honig-Soße
28,0 g
40.00%
Mürbeteig (Weihnachten)
28,0 g
40.00%
Veg. Leberkäse
28,0 g
40.00%
Sandtaler
28,0 g
40.00%
Dressing f. Sommersalat
28,0 g
40.00%
Leibnitz Keks'n Cream
28,0 g
40.00%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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