Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1058 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Vanilla Cherry Eis Lupinesse
8,0 g
11.43%
Vanilla Choc Chip - Kookie Cat
32,0 g
45.71%
Vanilla Chocolat Creation Mövenpick
16,0 g
22.86%
Vanilla Drops Becherglace (Migros)
20,0 g
28.57%
Vanilla Eis Botterbloom R&R Eiscream
4,0 g
5.71%
Vanilla Latte (mit Sojamilch) Starbucks
5,0 g
7.14%
Vanilla Pudding 0% Fett Optiwell
1,0 g
1.43%
Vanilla Pudding Ehrmann
2,0 g
2.86%
Vanillapudding & Himbeersosse Doppel-Decker Müller
1,0 g
1.43%
Vanillapudding & Schokososse Doppel-Decker Müller
2,0 g
2.86%
Vanille & Chocolate Florida Eis
11,0 g
15.71%
Vanille & Schokolade Waffeltüten
14,7 g
21.00%
Vanille Brotaufstrich Premium
42,0 g
60.00%
Vanille Croissant Ihle Frischbäck
23,0 g
32.86%
Vanille Eis Nice Cream
23,0 g
32.86%
Vanille Eiweiß 90 Drink Das gesunde Plus
2,0 g
2.86%
Vanille Fresh
3,0 g
4.29%
Vanille Joghurt Alnatura
3,0 g
4.29%
Vanille Joghurt halfvol
1,5 g
2.14%
Vanille Joghurt Laktiflor Nöm
3,0 g
4.29%
Vanille Joghurt lc1
3,0 g
4.29%
Vanille Joghurt Nöm fasten
0,0 g
0%
Vanille Kekse Biotrend
24,0 g
34.29%
Vanille Mega Protein 80 Energybody
3,0 g
4.29%
Vanille Milch Landliebe
2,0 g
2.86%
Vanille Nuss Muffin
26,0 g
37.14%
Vanille Pfirsich Geschmack Ballaststoff Drink Das Gesund Plus
2,0 g
2.86%
Vanille Quark
4,0 g
5.71%
Vanille Quark 0%
0,0 g
0%
Vanille Sauce Milram EDEKA
3,2 g
4.57%
Vanille Soße
8,9 g
12.71%
Vanille Traum Erdbeer Ehrmann
4,0 g
5.71%
Vanille Traum Himbeer Ehrmann
4,0 g
5.71%
Vanille Traum Kirsche Ehrmann
4,0 g
5.71%
Vanille Traum Pfirsich Maracuja Ehrmann
4,0 g
5.71%
Vanille Waffel La Nouba
23,0 g
32.86%
Vanille Zauber Desira
5,0 g
7.14%
Vanille-Jogurt Hemme Milch
3,0 g
4.29%
Vanille-Karamell Eis Line
2,0 g
2.86%
Vanille-Mandeltorte
25,9 g
37.00%
Vanille-Pudding-Eck Neues vom Konditor
19,0 g
27.14%
Vanille-Quark Gutes Land
0,0 g
0%
Vanille-Quark Yofrutta
0,0 g
0%
Vanille-Quark-Dessert
1,0 g
1.43%
Vanille-Stange (Coop)
18,0 g
25.71%
Vanille-Zucker
0,0 g
0%
Vanillecrème, gekocht
3,6 g
5.14%
Vanillecrème, gekocht
4,6 g
6.57%
Vanilleextrakt
0,0 g
0%
Vanilleextrakt, künstlich, alkoholhaltig
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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