Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Kinder Riegel Dark & Mild
35,4 g
50.57%
Delikatess Fleisch Salat Aldi
35,5 g
50.71%
Tête de Moine
35,5 g
50.71%
Choco nussa
35,5 g
50.71%
Mister Choc Bellona
35,5 g
50.71%
Milka Snow man mousse
35,5 g
50.71%
Dilakatess Fleischsalat
35,5 g
50.71%
Wildberger Würzig-Cremig
35,5 g
50.71%
Bellarom Edel-Kaffee-Sahne
35,5 g
50.71%
Bellona Mister Choc Haselnuss
35,5 g
50.71%
Knabbersnack Bio (Zwicky)
35,5 g
50.71%
Branchli (Milchschokolade mit Haselnusscrèmefüllung)
35,6 g
50.86%
Yogurette Erdbeer (Ferrero)
35,6 g
50.86%
Twix Brotaufstrich
35,7 g
51.00%
Lotus Biscoff Crunchy 380 g
35,7 g
51.00%
Scholetta Mandel-Pralinen
35,8 g
51.14%
Cailler Fémina, Tafel (Nestlé)
35,8 g
51.14%
Mister Choc dragierte Mandeln
35,8 g
51.14%
Schokoladenkuchen (McDonald's), 1 Stück = 106g
35,8 g
51.14%
Backnüssli als Suppeneinlage (Zwicky)
35,8 g
51.14%
Yogurette Yogurt Sensation
35,8 g
51.14%
Violette & Orange Sweet Potato - Süßkartoffelchips
35,8 g
51.14%
Corny Nussvoll
35,8 g
51.14%
Maggie Lachs Sahne Gratin
35,9 g
51.29%
Matinettes Milchschokolade
35,9 g
51.29%
Cailler Ambassador Noir (Nestlé)
35,9 g
51.29%
Alnatura Caramel (mit Karamellsplittern)
35,9 g
51.29%
Kinder Schokobons
35,9 g
51.29%
Moser-Roth Mousse Orange
36,0 g
51.43%
Paprika Chili Streichcreme Alnatura
36,0 g
51.43%
Ritter Sport Mousse au Chocolat
36,0 g
51.43%
Fleichsalat
36,0 g
51.43%
Stilton blue
36,0 g
51.43%
Kalter Hund
36,0 g
51.43%
Göttingerwurst
36,0 g
51.43%
Schicht-Nougat Viba Sweets
36,0 g
51.43%
Salami Tramezzini Herta
36,0 g
51.43%
Nic Nac's
36,0 g
51.43%
Trader Joe's Nuss-Frucht
36,0 g
51.43%
Chateau Schokomilchriegel Aldi
36,0 g
51.43%
I love Milka Pralinés Erdbeer-Rahm Milka
36,0 g
51.43%
Mauritius gefüllte MIlchschokolade mit Kokoscreme Hosta
36,0 g
51.43%
Rondnoir Ferrero
36,0 g
51.43%
Château Vollmilch Nuss Täfelchen Aldi
36,0 g
51.43%
Nocciola Lindt
36,0 g
51.43%
Castello Danablu extra sahnig Arla
36,0 g
51.43%
Karamell Crème de la Crème Mühlhäuser
36,0 g
51.43%
Adventskalender Milka
36,0 g
51.43%
Haselinis Penny
36,0 g
51.43%
Dinkel Waffelblätter Zartbitter Alnatura
36,0 g
51.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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