Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Yogi Tea Classic Gewürzteemischung
1,0 g
1.43%
Yogood Schafmilch Joghurt
6,0 g
8.57%
Yogos Joghurt griechischer Art Milbona
2,0 g
2.86%
Yogos mit Feigen Migros
9,0 g
12.86%
Yogos Pecannuss
10,0 g
14.29%
Yogos Rahmjoghurt classic (Migros)
10,5 g
15.00%
Yogos Rahmjoghurt mit Feigen (Migros)
8,6 g
12.29%
Yogos Rahmjoghurt mit Honig (Migros)
8,7 g
12.43%
Yogos Rahmjoghurt mit Mandeln (Migros)
9,7 g
13.86%
Yogosan Cremoso Bianco
4,0 g
5.71%
Yogosan Cremoso Kaffee Lidl
4,0 g
5.71%
Yogosan Cremoso Molkerei Gropper
5,0 g
7.14%
Yogosan Joghurt Cremoso Kirsche Molkerei Gropper
4,0 g
5.71%
Yogosan Joghurt Stracciadella
6,0 g
8.57%
Yogourt Jogurt Schokolade Denner
4,0 g
5.71%
Yogri
2,0 g
2.86%
Yogu Berries Katjes
0,0 g
0%
YoguBerries
0,0 g
0%
yogurette
36,0 g
51.43%
Yogurette *
0,0 g
0%
Yogurette Erdbeer (Ferrero)
35,6 g
50.86%
Yogurette Erdbeer Ferrero
34,0 g
48.57%
Yogurette Exotic Mango Ferrero
36,0 g
51.43%
Yogurette Mango Lassi
39,0 g
55.71%
Yogurette Maracuja Pfirsich
36,0 g
51.43%
Yogurette Yogurt Sensation
35,8 g
51.14%
Yogurt - Vanille
4,0 g
5.71%
Yogurt Cremoso 5% Fett Amarena-Creme
4,0 g
5.71%
Yogurt Cremoso Bianco Molkerei Gropper
5,0 g
7.14%
Yogurt Drink da bere 0% Nöm
0,0 g
0%
Yogurt Erdbeere Creme Cremoso Molkerei Gropper
4,0 g
5.71%
Yogurt Milch Honig Emmi
1,0 g
1.43%
Yogurt mild
0,1 g
0.14%
Yogurt Soße
11,0 g
15.71%
YOKEBE
5,6 g
8.00%
Yokebe Forte
0,4 g
0.57%
Yokebe Lactosefrei Vanille Naturwohl Pharma
2,0 g
2.86%
Yokebe mit Milch
2,7 g
3.86%
yoki kimilho
0,0 g
0%
Yoo Fruit
3,0 g
4.29%
Yootea Lemon Grass Yooji's
0,0 g
0%
yorkham
5,0 g
7.14%
You Well Fruchtwein Cocktail mit Joghurt Katlenburger
0,0 g
0%
Youcook Rotes Thai Curry
3,1 g
4.43%
Your Coffee - Latte Macchiato, Moreno
3,9 g
5.57%
Your Whey 4 Sport Wasser
1,0 g
1.43%
Your Whey Molkenprotein
6,0 g
8.57%
Your Whey Molkenprotein 4 Sports Vanille Layenberger
4,0 g
5.71%
Your Whey Molkenprotein Sport Vanille Layenberger
4,0 g
5.71%
Yucatan Salat Anna's Best
1,0 g
1.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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