Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1095 von 1120, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55984

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Whisky 43% Vol
0,0 g
0%
Whisky sour
0,0 g
0%
White Chocolate
6,0 g
8.57%
White Chocolate Macadamia Nut Cookie Subway
24,0 g
34.29%
White Chocolate Macadamia Nut Subway
24,0 g
34.29%
White Flakes Gletscherkrone
0,0 g
0%
White Flakies Caramel K-Classic
1,0 g
1.43%
White Tea Granatapfel (Migros)
0,5 g
0.71%
White Tiger Garnelen
1,0 g
1.43%
White Vanilla, Vegan
40,5 g
57.86%
White Wheaties Knusperone
1,0 g
1.43%
Whiting, roh
0,7 g
1.00%
Whole & Pure
21,4 g
30.57%
Whole Earth Smooth Peanut Sensation
53,0 g
75.71%
Whole Wheat Wrap Tortillas Edeka
13,0 g
18.57%
Whopper
13,0 g
18.57%
Whopper Burger (Burger King), 1 Stück = 274g
12,6 g
18.00%
Whopper Burger King
12,0 g
17.14%
Whopper Burger Patty (Burger King), 1 Stück = 81g
20,3 g
29.00%
Whopper Jr
12,0 g
17.14%
Whopper Jr. Burger King
12,0 g
17.14%
Whopper Junior Burger (Burger King), 1 Stück = 148g
12,0 g
17.14%
Why-Protein
2,0 g
2.86%
Wibold Alster Trüffel
24,0 g
34.29%
Wick Blau Menthol
0,0 g
0%
Wick Halsbonbons Kirsche
0,0 g
0%
Wie feine Lyoner Heirler
17,0 g
24.29%
Wie Landjäger Heirler
19,0 g
27.14%
wie saure sahne
5,0 g
7.14%
Wie Schnittlauch Leberwurst
20,0 g
28.57%
Wiener
25,0 g
35.71%
Wiener Frühstück (146g) - Mc Donalds
13,0 g
18.57%
Wiener Grießler Rosenmühle
1,0 g
1.43%
Wiener Kaffeehaus Halloren
28,0 g
40.00%
Wiener Kalbsschnitzel
1,5 g
2.14%
Wiener Krustenbraten Wiebauer
8,0 g
11.43%
Wiener Sandringe zuckerfrei Coppenrath & Wiese
25,0 g
35.71%
Wiener Schnitzel
11,0 g
15.71%
Wiener Schnitzel
8,7 g
12.43%
Wiener Schnitzel Lidl XXl
12,0 g
17.14%
Wiener Schnitzel Schweinefleisch
11,0 g
15.71%
Wiener Schnitzel vom Schwein 7 bis 9 Stück Bofrost
3,0 g
4.29%
Wiener Schnitzel vorgebraten ALDI
9,0 g
12.86%
Wiener Verführung Espresso
13,0 g
18.57%
Wiener Waffeln (Migros)
18,0 g
25.71%
Wiener Wurst Clever
28,0 g
40.00%
Wiener Würstchen
26,0 g
37.14%
Wiener Würstchen
25,0 g
35.71%
Wiener Würstchen (Aldi)
16,0 g
22.86%
Wiener Würstchen 3% Vivavital
2,0 g
2.86%
Seite 1095 von 1120, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55984



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb