Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 972 von 1121, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56050

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Bio Choco Cookies (Migros)
26,0 g
37.14%
Berg Formaggini (Migros)
26,0 g
37.14%
Hofer Gauda (Block)
26,0 g
37.14%
Weisswürste (Migros)
26,0 g
37.14%
Leibniz PICK UP! Choco
26,0 g
37.14%
Seeländerli (Migros)
26,0 g
37.14%
Rapelli Salsiccia al formaggio (Migros)
26,0 g
37.14%
Rapelli Porchetta (Migros)
26,0 g
37.14%
Rapelli Mortadella mit Trüffel (Migros)
26,0 g
37.14%
Eierlikör-Tarte
26,0 g
37.14%
Berner Würstchen K Classic in Eigenhaut
26,0 g
37.14%
M-Classic Bratspeck (Migros)
26,0 g
37.14%
Gorgonzola Piccante (Migros)
26,0 g
37.14%
Gorgonzola Dolce (Migros)
26,0 g
37.14%
HERTA Käse-Bratwurst
26,0 g
37.14%
HERTA Knacki Ball
26,0 g
37.14%
HERTA Grillriesen
26,0 g
37.14%
Emmentaler Schmelzkäse (Migros)
26,0 g
37.14%
Cervolini mit Käse (Migros)
26,0 g
37.14%
Schweinenackensteak mit Kräutern
26,0 g
37.14%
Frankendamer
26,0 g
37.14%
Saladinettes Salat-Dressing Syterr Art
26,0 g
37.14%
Linsenaufstrich
26,0 g
37.14%
Käse-Snack, Hofburger, Butterkäse & Maasdamer
26,0 g
37.14%
Cho' go Crispies
26,0 g
37.14%
Hühnerbouillon spezial, Pulver (Oswald)
26,0 g
37.14%
Cioccolini (Dr. Schär)
26,0 g
37.14%
Cerealito (Dr. Schär)
26,0 g
37.14%
Albatura Cashew Cranberry Mix
26,0 g
37.14%
Rehm Oberländer
26,0 g
37.14%
Party Crackers (Migros)
26,0 g
37.14%
Bratwurst
26,0 g
37.14%
Anna's Best Zigeunersalat (Migros)
26,0 g
37.14%
Currypaste gelb Thai Globo foods
26,0 g
37.14%
Osterphantasie Whisky Sahne Trüffel Aldi
26,0 g
37.14%
Saladinettes Sylter Art Salat-Dressing
26,0 g
37.14%
BERGBAUERN BIO-WEIDTALER
26,0 g
37.14%
Buko Der Sahnige
26,0 g
37.14%
Salami mit feinem Pfeffewrmantel
26,0 g
37.14%
Mini Babybel Emmentaler Art
26,0 g
37.14%
Jarlsberg 45% Fett i.Tr.
26,0 g
37.14%
Rührei mit Zwiebel Brötchen und Tafelbrötchen
26,0 g
37.14%
Crementeil Ziegenkäse Ziegenfrischkäsebällchen
26,0 g
37.14%
Petrella Meerrettich
26,0 g
37.14%
Petrella Wellness
26,0 g
37.14%
Grill-Salate 2003 Karibischer Nudelsalat
26,0 g
37.14%
Spezialsalate Käse Salat mit feinen Früchten
26,0 g
37.14%
Wolf Bergstrasse goldfischli Sesam
26,0 g
37.14%
Kekse/Gebäck glutenfrei 3 Pauly Ingwer Schoko Taler
26,0 g
37.14%
Kekse/Gebäck glutenfrei 3 Pauly Mais Schoko Gebäck
26,0 g
37.14%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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