Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Suppe, Bohnen mit Wiener Würstchen
5,0 g
7.14%
Suppe, Erbsen
2,0 g
2.86%
Suppe, Gemüse
1,0 g
1.43%
Suppe, Huhn und Gemüse
0,0 g
0%
Suppe, Hühner, cremig
5,0 g
7.14%
Suppe, Kartoffelcreme
1,0 g
1.43%
Suppe, Krabben
0,0 g
0%
Suppe, Krabbencreme
4,0 g
5.71%
Suppe, Minestrone
1,0 g
1.43%
Suppe, Nudel mit Huhn
1,0 g
1.43%
Suppe, Pilzcreme
5,0 g
7.14%
Suppe, Reis mit Huhn
1,0 g
1.43%
Suppe, Selleriecreme
4,0 g
5.71%
Suppe, Spargelcreme
3,0 g
4.29%
Suppe, Tomaten mit Nudeln
3,0 g
4.29%
Suppe, Tomaten mit Reis
2,0 g
2.86%
Suppe, Zwiebel
1,0 g
1.43%
Suppe, Zwiebelcreme
4,0 g
5.71%
Suppe-Mama
2,8 g
4.00%
Suppen Feurige Thai-Suppe
1,6 g
2.29%
Suppen Französische Zwiebel Suppe
0,4 g
0.57%
Suppen Gebundene Ochsenschwanz Suppe
1,7 g
2.43%
Suppen Indonesische Bihun Suppe
2,3 g
3.29%
Suppen Italienische Tomaten-Gnocchi Suppe
1,1 g
1.57%
Suppen Kartoffel Creme-Suppe
6,7 g
9.57%
Suppen Pfifferling Rahm-Suppe
3,9 g
5.57%
Suppen Ungarische Gulasch Suppe
2,1 g
3.00%
Suppengemüse
0,0 g
0%
Suppengemüse
0,6 g
0.86%
Suppengemüse erntezart
0,5 g
0.71%
Suppengemüse Gut & Günstig
0,0 g
0%
Suppengemüse ja von REWE
0,0 g
0%
Suppengrün
0,0 g
0%
Suppengrün frisch
0,0 g
0%
Suppenhuhn ohne Haut gekocht
12,0 g
17.14%
Suppenliebe Buchstabensuppe Knorr
0,0 g
0%
Suppenliebe Fruehlingssuppe Knorr
1,0 g
1.43%
Suppenliebe Tomatencremesuppe Knorr
4,0 g
5.71%
Suppenliebe,Buchstaben-Suppe
0,4 g
0.57%
Suppennudeln
3,0 g
4.29%
Suppennudeln roh Combino
2,0 g
2.86%
Suppe_Kürbissuppe ohne Weiß
0,0 g
0%
Suppremo im Aroma-Pack Bunte Hühnersuppe
0,5 g
0.71%
Suppremo im Aroma-Pack Frühlings Gemüsesuppe
0,4 g
0.57%
Suppremo im Aroma-Pack Gulasch-Creme
1,9 g
2.71%
Suppremo im Aroma-Pack Kartoffel-Lauch Creme
1,9 g
2.71%
Suppremo im Aroma-Pack Spargel-Creme
2,9 g
4.14%
Suppremo im Aroma-Pack Tomaten-Creme
1,8 g
2.57%
Supreme Mass
2,0 g
2.86%
Supreme Protein Peanut Butter Crunch
22,0 g
31.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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