Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1063 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Vegetarisches Filet Garden Gourmet
7,0 g
10.00%
Vegetarisches Gulasch Bio Bio
14,0 g
20.00%
Vegetarisches Gyros
18,0 g
25.71%
Vegetarisches Gyros
14,0 g
20.00%
Vegetarisches Soja Schnitzel Alpro
6,0 g
8.57%
Veggi Bolognese - nur Soße
8,7 g
12.37%
Veggi Buger, Gemüse Mäc
10,0 g
14.29%
Veggi Delite Subway
2,0 g
2.86%
Veggi Filata Herzhaft gerieben
20,0 g
28.57%
Veggie "Salami
14,0 g
20.00%
Veggie bällchen aldi
3,0 g
4.29%
Veggie Bratknacker Veggie Life
14,0 g
20.00%
Veggie Bratwürstchen Fränkische Art Vantastic Foods
12,0 g
17.14%
veggie clubhouse
10,0 g
14.29%
Veggie Delite Subway
2,0 g
2.86%
Veggie Fischburger Vantastic Foods
5,0 g
7.14%
Veggie Fleischsalat
21,4 g
30.57%
Veggie Fresh Bratwurst Viana
12,0 g
17.14%
Veggie Fresh Vegetarischer Feinkostsalat Typ Curry Geflügelsalat Merl
26,0 g
37.14%
Veggie Gyros spicy
15,0 g
21.43%
Veggie Hack
14,0 g
20.00%
Veggie Hack Viana
11,0 g
15.71%
Veggie Hähnchen Süss-Sauer
16,0 g
22.86%
Veggie Käsekrainer Vantastic Foods
21,0 g
30.00%
Veggie Noodle Soup Natur Compagnie
1,0 g
1.43%
Veggie Pan "Italia" Elbtal
1,0 g
1.43%
Veggie Pan "Mexico" Elbtal
4,0 g
5.71%
Veggie Paprika Mortadella, 80g, Wiesenhof, Aldi
11,0 g
15.71%
Veggie Salami Alnatura
13,0 g
18.57%
Veggie Scampis Vantastic Foods
0,0 g
0%
Veggie Soja Gulasch Aldi Bio
13,0 g
18.57%
Veggie Vollkornbrot
13,5 g
19.29%
Veggie Wiener Schnitzel
15,0 g
21.43%
Veggie Wiener Veggie Life
15,0 g
21.43%
Veggie Wrap Backwerk
1,6 g
2.29%
Veggie Würstchen
11,0 g
15.71%
Veggie Zwiebelschmalz
82,0 g
117.14%
Veggie-Aufschnitt
14,0 g
20.00%
Veggie-Aufschnitt Paprika
16,0 g
22.86%
Veggie-Aufschnitt Tofu Life
1,0 g
1.43%
Veggie-Aufstrich (Naturell)
15,0 g
21.43%
Veggie-Bolognese Torfu
8,0 g
11.43%
Veggie-Bratwürstchen BioBio
12,0 g
17.14%
Veggieburger
12,0 g
17.14%
Veggieburger
3,0 g
4.29%
Veggieburger Mc Donald's
12,0 g
17.14%
Veggiefant Sweetland
0,0 g
0%
Veggiefrisch Bratwürste Veggie Life
13,0 g
18.57%
Vegi Balls mit Tomatenfüllung (Migros)
10,0 g
14.29%
Vegi Mac Burger (McDonald's), 1 Stück = 206g
8,7 g
12.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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