Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 991 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Bonne Maman Konfitüre Mirabellen (Andros)
0,1 g
0.14%
Bonne Maman Konfitüre Milch (Andros)
3,7 g
5.29%
Bonne Maman Konfitüre Kastanien (Andros)
0,7 g
1.00%
Bonne Maman Konfitüre Himbeeren (Andros)
0,5 g
0.71%
Bonne Maman Konfitüre Heidelbeeren (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Konfitüre Feigen (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Konfitüre Erdbeeren (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Konfitüre Erdbeeren & Walderdbeeren (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Konfitüre Brombeeren (Andros)
0,3 g
0.43%
Bonne Maman Konfitüre Aprikosen (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Konfitüre Aprikosen & Himbeeren (Andros)
0,3 g
0.43%
Bonne Maman Konfitüre 4-Früchte (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Kirsch-Konfitüre
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Himbeer-Konfitüre
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Himbeer-Gelee
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Heidelbeer-Konfitüre
0,1 g
0.14%
Bonne Maman Gelée Schwarze Johannisbeeren (Andros)
0,0 g
0%
Bonne Maman Gelée Rote Johannisbeeren (Andros)
0,3 g
0.43%
Bonne Maman Gelée Quitten (Andros)
0,0 g
0%
Bonne Maman Gelée Mûres (Andros)
0,3 g
0.43%
Bonne Maman Gelée Himbeeren (Andros)
0,0 g
0%
Bonne Maman Feigen-Konfitüre
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Erdbeer-Walderdbeer-Konfitüre
0,1 g
0.14%
Bonne Maman Erdbeer-Quitten-Konfitüre
0,1 g
0.14%
Bonne Maman Erdbeer-Konfitüre
0,1 g
0.14%
Bonne Maman Dessert Vanillecrème (Andros)
7,0 g
10.00%
Bonne Maman Dessert Schokoladenkuchen (Andros)
27,0 g
38.57%
Bonne Maman Dessert Schokoladecrème (Andros)
7,0 g
10.00%
Bonne Maman Dessert Mousse au chocolat noir (Andros)
24,0 g
34.29%
Bonne Maman Dessert Mousse au chocolat au lait (Andros)
20,8 g
29.71%
Bonne Maman Dessert Milchreis mit natürlicher Vanille (Andros)
5,3 g
7.57%
Bonne Maman Dessert Gebrannte Crème (Andros)
16,9 g
24.14%
Bonne Maman Dessert Caramelcrème (Andros)
7,0 g
10.00%
Bonne Maman Dessert Caramel Flan (Andros)
9,6 g
13.71%
Bonne Maman Dessert Baba mit Rum (Andros)
3,5 g
5.00%
Bonne Maman Dessert Apfelkuchen Tatin (Andros)
8,4 g
12.00%
Bonne Maman Confiture Intense Orange (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Confiture Intense Himbeere (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Confiture Intense Heidelbeere (Andros)
0,3 g
0.43%
Bonne Maman Confiture Intense Feige (Andros)
0,3 g
0.43%
Bonne Maman Confiture Intense Erdbeere (Andros)
0,2 g
0.29%
Bonne Maman Confiture Intense Aprikose (Andros)
0,1 g
0.14%
Bonne Maman Brombeer-Konfitüre
0,1 g
0.14%
Bonne Maman Brombeer-Gelee
0,1 g
0.14%
Bonne Maman Biscuit Zitronentörtchen (Andros)
18,4 g
26.29%
Bonne Maman Biscuit Schokoladen-Sablé (Andros)
26,0 g
37.14%
Bonne Maman Biscuit Samen-Getreide-Sablé (Andros)
25,6 g
36.57%
Bonne Maman Biscuit Pekannuss-Sablé (Andros)
35,3 g
50.43%
Bonne Maman Biscuit Muffin Nature (Andros)
28,0 g
40.00%
Bonne Maman Biscuit Muffin Chocolat (Andros)
28,0 g
40.00%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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