Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 989 von 1103, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55149

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Biotta Saft Aronia Pur (Biotta AG)
0,5 g
0.71%
Biotta Saft Ananas (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Wellness (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Wald-Heidelbeere (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Vita 7 (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Preiselbeere (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Holunder (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Granatapfel (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Frühstück (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Cassis (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Bio-Energy (Biotta AG)
0,1 g
0.14%
Biotta Getränk Artischocke (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Getränk Aronia-Acerola (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Gemüsesaft Breuss (Biotta AG)
0,0 g
0%
Biotta Gemüse Cocktail Thurella
0,0 g
0%
Biotta Frühstück Saft Thurella
0,0 g
0%
Biotta Bio Randensaft
0,0 g
0%
Biotta Bio Preiselbeersaft Plus
0,0 g
0%
Biotta Bio Karottensaft
0,0 g
0%
Biotta Bio Gemüsecocktail
0,0 g
0%
Biotta Bio Frühstücksgetränk
0,0 g
0%
Biotrend Weizenmischbrötchen Lidl
3,0 g
4.29%
Biotrend Vollkorn Früchte Müsli Lidl
11,0 g
15.71%
Biotrend Vollkorn Farfalle gekocht Lidl
1,0 g
1.43%
Biotrend Sommergemüse Copack
0,0 g
0%
Biotrend Bio Joghurt Lidl
3,0 g
4.29%
Biotrend Bio Joghurt Kirsch Lidl
3,0 g
4.29%
Biotrend Bio Amaranth Schoko Müsli Lidl
14,0 g
20.00%
biotech hypermass 5000 chocolate
2,0 g
2.86%
Biosoy Vanille Calcium Soy Bean Company
2,0 g
2.86%
Biosnack Sellerie Snack Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Nektarine Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Möhrensticks Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Kohlsticks Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Kohlrabisticks Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Eisbergstückchen Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Broccoli Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Blumenkohl Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Birne Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biosnack Aubergine Gesund & Lecker
0,0 g
0%
Biopur Joghurt Aldi
4,0 g
5.71%
Bionella Bio Nuss-Nougat-Creme vegan
43,0 g
61.43%
bionella
43,0 g
61.43%
Bionade Streuobst
0,0 g
0%
Bionade Quitte
0,0 g
0%
Bionade Litschi
0,0 g
0%
Bionade Kräuter
0,0 g
0%
Bionade Ingwer-Orange
0,0 g
0%
Bionade Ingwer
0,0 g
0%
Bionade Holunder
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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