Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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Seite 991 von 1112, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55554

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Naturaplan Bio Mix aus Rohschinken- und Rohessspeck-Würfeli (Coop)
28,0 g
40.00%
Qualité&Prix Dörflikäse (Coop)
28,0 g
40.00%
Qualité&Prix DOP Grana Padano (Coop)
28,0 g
40.00%
Qualité&Prix Grana Padano fein gehobelt (Coop)
28,0 g
40.00%
Prix Garantie Duro (Coop)
28,0 g
40.00%
Qualité&Prix Butterblätterteigböden (Coop)
28,0 g
40.00%
Naturaplan Bio Halbrahm Past (Coop)
28,0 g
40.00%
Weight Watchers Mascarpone halbfett (Coop)
28,0 g
40.00%
Naturaplan Bio Chocolat Lutscher (Coop)
28,0 g
40.00%
Qualité&Prix Soft Waffel (Coop)
28,0 g
40.00%
Qualité&Prix Financier-Cake (Coop)
28,0 g
40.00%
Qualité&Prix Chorizo pikant (Coop)
28,0 g
40.00%
Prix Garantie Chocolat noir (Coop)
28,0 g
40.00%
Qualité&Prix Tafelschokolade Sportmix Malz Crisp (Coop)
28,0 g
40.00%
Choco Chip Cookies (Dr. Schär)
28,0 g
40.00%
Reibkäsemischung (Emmi)
28,0 g
40.00%
Secrets Chips à la Moutarde (Zweifel)
28,0 g
40.00%
Secrets Chips Garden Style & Dried Beetroots (Zweifel)
28,0 g
40.00%
Secrets Chips Garden Style & Dried Tomato (Zweifel)
28,0 g
40.00%
Secrets Chips Red & Black Pepper (Zweifel)
28,0 g
40.00%
Blévita Sandwich Kräuter (Migros)
28,0 g
40.00%
Dr. Oetker My Sweet Table Mini Gugelhupf Nuss
28,0 g
40.00%
Valsoia La Crema 400g
28,0 g
40.00%
Milkana Frischeschale Salami 50% Fett i.Tr.
28,0 g
40.00%
Milkana Sahne Frischeschale
28,0 g
40.00%
Milkana Frischeschale Kräuter
28,0 g
40.00%
Milkana Schmelzkäse mit Gouda
28,0 g
40.00%
Alnatura Bio Kichererbse-Ingwer Aufstrich
28,0 g
40.00%
ültje Kessel Nüsse Paprika
28,0 g
40.00%
Toblerone Torte
28,0 g
40.00%
Camembert di buffalo
28,0 g
40.00%
Madeleine v. Bonne Maman
28,0 g
40.00%
Emmentaler, gerieben (Gut & Günstig)
28,0 g
40.00%
Sandwich Scheiben mit Chettar, Hochland
28,0 g
40.00%
Gefüllte Aubergine
28,1 g
40.14%
Mürbeteig
28,1 g
40.14%
Gänseklein
28,1 g
40.14%
Oster Phantasie Lübecker Edel-Marzipan Rum
28,1 g
40.14%
Red Hot Dutch Truckle Bros
28,1 g
40.14%
Biscotto Best of Kekse & Waffeln
28,1 g
40.14%
Reinert´s Edel Salami geräuchert aus Schwein & Rind
28,1 g
40.14%
Heringsfilet in Sahnesoße
28,2 g
40.29%
Kakao+Keks Schnitte
28,2 g
40.29%
Bobbes
28,3 g
40.43%
Engadiner Nusstorte
28,3 g
40.43%
KIT KAT Fine Dark
28,3 g
40.43%
Quarkblätterteig (mit Butter), ungebacken
28,3 g
40.43%
Aldi, Knusper Schoklis
28,3 g
40.43%
Sylter Salatsoße
28,3 g
40.43%
Damhus Meistergriller
28,3 g
40.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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