Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 981 von 1074, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 53688

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Thunfisch Medaillons Femeg
1,0 g
1.43%
thunfisch mit brot
11,0 g
15.71%
Thunfisch mit Ei
15,0 g
21.43%
Thunfisch mit französischen Dressing
10,0 g
14.29%
Thunfisch mit Gemüse Edeka GG
1,5 g
2.14%
Thunfisch mit sonnengetrockneten Tomaten und Kräuterdressing
9,0 g
12.86%
Thunfisch natur ohne Öl
1,0 g
1.43%
Thunfisch naturale
1,0 g
1.43%
Thunfisch naturale - ohne Öl
0,0 g
0%
Thunfisch naturale - ohne Öl Saupiquet
1,0 g
1.43%
Thunfisch naturale ohne Öl Saupiquet
1,0 g
1.43%
Thunfisch Naturell
1,0 g
1.43%
Thunfisch pikant
4,0 g
5.71%
Thunfisch pikant in feiner Gemüsesauce K-Classic
3,0 g
4.29%
Thunfisch pikant mit Gemüsebeilage
1,4 g
2.00%
Thunfisch pikant Vier Diamanten
2,0 g
2.86%
Thunfisch Rosa Thon Migros
0,5 g
0.71%
Thunfisch Salat
2,0 g
2.86%
Thunfisch Salat Mediteran Lidl
2,0 g
2.86%
Thunfisch Salat Mediterran Nixe
2,0 g
2.86%
Thunfisch Salat Mexikanisch Nixe
5,0 g
7.14%
Thunfisch Sandwich Norma
13,0 g
18.57%
Thunfisch Snack Thunfisch in Tomatensauce Saupiquet
3,0 g
4.29%
Thunfisch Steak gefroren Real
18,0 g
25.71%
Thunfisch Steaks
2,0 g
2.86%
Thunfisch Stücke La perla
4,0 g
5.71%
Thunfisch thailändisch Vier Diamanten
6,0 g
8.57%
Thunfisch TUNA eigener Saft
1,0 g
1.43%
Thunfisch Wrap American Dre
11,0 g
15.71%
Thunfisch Wrap Nordsee
4,7 g
6.71%
Thunfisch, gegart
6,0 g
8.57%
Thunfisch, roh
6,2 g
8.86%
Thunfisch, roh
4,6 g
6.57%
Thunfisch, roh
4,0 g
5.71%
Thunfisch, Salat
9,0 g
12.86%
Thunfisch-Brotaufstrich
22,0 g
31.43%
Thunfisch-Brotaufstrich
28,0 g
40.00%
Thunfisch-Filets
22,0 g
31.43%
Thunfisch-Filets in eigenem Saft
1,0 g
1.43%
Thunfisch-Filets in eigenem Saft followfish
1,0 g
1.43%
Thunfisch-Filets in eigenem Saft followfish
1,3 g
1.86%
Thunfisch-Filets in eigenem Saft Rewe
1,0 g
1.43%
Thunfisch-Filets ohne Öl Saupiquet
0,0 g
0%
Thunfisch-in Öl
2,8 g
4.00%
Thunfisch-Naturale - ohne Öl
0,5 g
0.71%
Thunfisch-Röllchen Alicante 200g Dose
5,0 g
7.14%
Thunfisch-Salat
4,0 g
5.71%
Thunfisch-Salat El Gusto mexico
4,0 g
5.71%
Thunfisch-Salat Gusto Italiano
3,9 g
5.57%
Thunfisch-Salat Indian Curry
6,5 g
9.29%
Seite 981 von 1074, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 53688



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb