Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Studentenfutter
27,0 g
38.57%
Studentenfutter "Classic
37,0 g
52.86%
Studentenfutter "Classic" Alesto
38,0 g
54.29%
Studentenfutter Farmer
37,0 g
52.86%
Studentenfutter Klassik Farmer's Snack
30,0 g
42.86%
Studentenfutter Mendiant De Luxe Seeberger
34,0 g
48.57%
Studentenfutter mit Cranberries
33,0 g
47.14%
Studentenfutter mit Kokoshobe
32,0 g
45.71%
Studentenfutter normal
33,0 g
47.14%
Studentenfutter von Maryland
26,0 g
37.14%
Studentenfutter, ungesalzen
29,0 g
41.43%
Studentenschnitte
12,0 g
17.14%
Studentenschnitte (Migros)
15,0 g
21.43%
Stührk Vegetarischer Kaviar Kaufland
1,0 g
1.43%
Stulle Veggie Backwerk
5,0 g
7.14%
Stuten Landbäckerei Stinges
8,0 g
11.43%
Stutenmilch
2,0 g
2.86%
Sub Chicken
8,0 g
11.43%
Subito Cappelletti alla napoletana (Migros)
5,0 g
7.14%
Subito Chäs-Hörnli (Migros)
11,0 g
15.71%
Subito Erbsen und Karotten (Migros)
2,0 g
2.86%
Subito Fleischbrätkügeli an Rahmsauce (Migros)
16,0 g
22.86%
Subito Fleischvogel (Migros)
6,0 g
8.57%
Subito Geschnetzeltes Schweinefleisch (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Hachis parmentier (Migros)
6,0 g
8.57%
Subito Hackbraten an Pilzsauce (Migros)
11,0 g
15.71%
Subito Hackfleischbällchen (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Hot Pot Asia Noodles (Migros)
6,0 g
8.57%
Subito Hot Pot Ravioli Bolognese (Migros)
2,5 g
3.57%
Subito Hot Pot Ravioli Ricotta (Migros)
5,0 g
7.14%
Subito Hot Pot Reis Sweet'n'Sour (Migros)
0,5 g
0.71%
Subito Hot Snack Cheesy (Migros)
11,0 g
15.71%
Subito Hot Snack Creamy (Migros)
11,0 g
15.71%
Subito Hot Snack Meatballs (Migros)
14,0 g
20.00%
Subito Hot Snack Mushroom (Migros)
10,0 g
14.29%
Subito Hot Snack Napoli (Migros)
3,5 g
5.00%
Subito Hot Snack Tomato (Migros)
3,0 g
4.29%
Subito Hot Snack Vegetables (Migros)
12,0 g
17.14%
Subito Kartoffelstock (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Lasagne (Migros)
6,0 g
8.57%
Subito Meal Bolognese (Migros)
2,5 g
3.57%
Subito Meal Poulet Curry (Migros)
2,0 g
2.86%
Subito Meal Poulet Sweet & Sour (Migros)
1,0 g
1.43%
Subito Pasta ai funghi (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Pasta all'arrabbiata (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Pasta alla Carbonara (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Pasta Broccoli-Crème (Migros)
9,0 g
12.86%
Subito Pasta della nonna (Migros)
3,5 g
5.00%
Subito Pasta extra Gemüse (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Pasta forestière (Migros)
4,5 g
6.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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