Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 984 von 1061, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 53043

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Tortellini in Gemüsebolognese
1,0 g
1.43%
Tortellini in Käsekräutersoße
5,0 g
7.14%
Tortellini in Käselauchsoße
4,0 g
5.71%
Tortellini in Käsesauce
8,2 g
11.71%
Tortellini in Käsesoße
4,0 g
5.71%
Tortellini in Paprikasoße NEU
4,0 g
5.71%
Tortellini in Sahnesoße
9,0 g
12.86%
Tortellini in Tomatencreme
9,0 g
12.86%
Tortellini in Tomatensauce Arrabiata Weight Watchers
1,0 g
1.43%
Tortellini in Tomatensoße
2,0 g
2.86%
Tortellini in Tomatensoße Bärb
2,0 g
2.86%
Tortellini Käse
5,7 g
8.14%
Tortellini Käsefüllung
3,5 g
5.00%
Tortellini mit Brokkoli und Karotten
10,0 g
14.29%
Tortellini mit Fleischfüllung
8,0 g
11.43%
Tortellini mit Fleischfüllung, tiefgekühlt (Dr. Schär)
7,3 g
10.43%
Tortellini mit Käse Sahne Sauce Gut & Günstig
6,0 g
8.57%
Tortellini mit Schinken-Sahne Sauce Light
7,0 g
10.00%
Tortellini mit Trüffel
13,0 g
18.57%
Tortellini Pesto-Basilico
14,0 g
20.00%
Tortellini Ricotta
7,0 g
10.00%
Tortellini Ricotta Semifrische Biopasta gekocht D'Angelo Pasta
3,0 g
4.29%
Tortellini Schinken Mamma Lucia
6,0 g
8.57%
Tortellini Spinat-Ricotta-Füllung
5,1 g
7.29%
Tortellini Tomaten-Sahne Frosta
5,0 g
7.14%
Tortellini Tricolore Knorr
10,0 g
14.29%
Tortellini, Aldi
5,4 g
7.71%
Tortellini, unzubereitet
4,0 g
5.71%
Tortellini-Salat
4,6 g
6.57%
Tortelliniauflauf mit Brokkoli
8,0 g
11.43%
Tortelliniauflauf mit Erbsen
8,0 g
11.43%
Tortelliniauflauf ohne Gemüse
9,0 g
12.86%
Tortelliniauflauf/Brokkoli hel
8,0 g
11.43%
Tortelloni
7,0 g
10.00%
Tortelloni al formaggio Migros
6,0 g
8.57%
Tortelloni al Proscutto Grudo
9,0 g
12.86%
Tortelloni Carne Hilcona
3,0 g
4.29%
Tortelloni Champignons Steinpilze Deluxe
9,0 g
12.86%
Tortelloni Coop Carne Coop
3,0 g
4.29%
Tortelloni gefüllt mit Ricotta & Spinat Migros
4,0 g
5.71%
tortelloni in paprikasahne
7,0 g
10.00%
Tortelloni Käse-Sahne
8,0 g
11.43%
Tortelloni Käse-Sahne Iglo
5,0 g
7.14%
Tortelloni Käse-Sahne, Mama Mancini
6,5 g
9.29%
Tortelloni mit Prosciutto-Parmesan Füllung
4,0 g
5.71%
Tortelloni mit Ricotta- und Spinatfüllung Spar
3,0 g
4.29%
Tortelloni mit Spinat Ricotta Füllung Penny Markt
4,0 g
5.71%
Tortelloni mit Spinat und Ricotta
2,0 g
2.86%
Tortelloni Mortatella und Schinken Mamma Gina
7,0 g
10.00%
Tortelloni prosciuto Combino
5,1 g
7.29%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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