Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 986 von 1107, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55306

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Subito Meal Bolognese (Migros)
2,5 g
3.57%
Subito Meal Poulet Curry (Migros)
2,0 g
2.86%
Subito Meal Poulet Sweet & Sour (Migros)
1,0 g
1.43%
Subito Pasta ai funghi (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Pasta all'arrabbiata (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Pasta alla Carbonara (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Pasta Broccoli-Crème (Migros)
9,0 g
12.86%
Subito Pasta della nonna (Migros)
3,5 g
5.00%
Subito Pasta extra Gemüse (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Pasta forestière (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Pasta Frutti di Mare (Migros)
5,0 g
7.14%
Subito Pasta Hot tomato (Migros)
5,0 g
7.14%
Subito Pasta Zafferano (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Polenta 4 formaggi (Migros)
8,0 g
11.43%
Subito Poulet Madras (Migros)
3,0 g
4.29%
Subito Reis (Migros)
1,5 g
2.14%
Subito Reis Sweet & Sour (Migros)
2,0 g
2.86%
Subito Risotto ai funghi porcini (Migros)
2,5 g
3.57%
Subito Risotto ai funghi prataioli (Migros)
1,5 g
2.14%
Subito Risotto con Asparagi (Migros)
4,0 g
5.71%
Subito Risotto Milanese (Migros)
1,5 g
2.14%
Subito Risotto mit Morcheln (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Risotto mit Tomaten (Migros)
1,5 g
2.14%
Subito Risotto Parmigiano (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Risotto Zafferano (Migros)
5,0 g
7.14%
Subito Riz Casimir (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Riz Red Thai Curry (Migros)
3,5 g
5.00%
Subito Schwinger Maggrone (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Spaghetti Bolognese (Migros)
7,0 g
10.00%
Subito Stroganoff (Migros)
4,5 g
6.43%
Subito Wild Rice Mix (Migros)
1,5 g
2.14%
Subito Zürcher Geschnetzeltes (Migros)
6,0 g
8.57%
Subway 15 cm
11,6 g
16.57%
Subway Asiago Caesar Soße
40,0 g
57.14%
Subway Chicken Fajita
2,0 g
2.86%
Subway Chicken Teriyaki
2,0 g
2.86%
Subway Chicken Teriyaki Sandwich
2,0 g
2.86%
Subway Chicken Teriyaki Sandwich
1,5 g
2.14%
Subway Club Subway
2,0 g
2.86%
Subway Cookie Double Chocolate
22,0 g
31.43%
Subway Cookie White Chocolate
25,0 g
35.71%
Subway Roasted Chicken Breast
2,0 g
2.86%
Subway Sandwich Salami
6,0 g
8.57%
Subway Spicy Italian
11,0 g
15.71%
Subway Sweet Onion Soße
1,0 g
1.43%
Subway Turkey & Ham Sandwich
2,0 g
2.86%
Subway Turkey Breast Sandwich
2,0 g
2.86%
Subway Veggie Delite
1,0 g
1.43%
Subway Veggie Patty
5,0 g
7.14%
Succotash
1,0 g
1.43%
Seite 986 von 1107, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55306



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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