Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 987 von 1072, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 53585

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Tofu Gemüseschnitzel Veggie Life
12,0 g
17.14%
Tofu geräuchert enerBIO
12,0 g
17.14%
Tofu geräuchert Soja so lecker
8,0 g
11.43%
Tofu Geschnetzeltes
10,0 g
14.29%
Tofu Gulasch mit Bio Tofu
6,0 g
8.57%
Tofu GutBio
8,0 g
11.43%
Tofu King Currywurst Veggie Life
7,0 g
10.00%
Tofu Life Veggie-Burger Aldi
15,0 g
21.43%
Tofu Mandel Nuss Alnatura
13,0 g
18.57%
Tofu Mandel-Sesam Taifun
11,0 g
15.71%
Tofu mini-wiener
20,0 g
28.57%
Tofu natur
9,0 g
12.86%
Tofu Natur - Tukan
6,5 g
9.29%
Tofu Natur Alnatura
6,0 g
8.57%
Tofu natur bio
10,0 g
14.29%
Tofu natur Bio Bio
8,0 g
11.43%
Tofu natur enerBiO
10,0 g
14.29%
Tofu natur Taifun
8,0 g
11.43%
Tofu Paprika Alnatura
6,0 g
8.57%
Tofu Pizza
14,0 g
20.00%
Tofu Räucher Sesam Mandel Tukan
11,3 g
16.14%
Tofu Rosso Taifun
17,0 g
24.29%
Tofu Schwarzwald Tukan
7,5 g
10.71%
Tofu Sonnenblumen Burger Alberts
9,0 g
12.86%
Tofu Stroganov Bio Tofu vega
4,0 g
5.71%
Tofu Stroganov mit Bio Tofu
6,0 g
8.57%
Tofu Wiener Taifun
21,0 g
30.00%
Tofu, frittiert
20,0 g
28.57%
Tofu-Bolognese pikantant Bio Bio
10,0 g
14.29%
Tofu-Bratlinge Gemüse Bio Bio
7,0 g
10.00%
Tofu-Bratstreifen Bio Bio
17,0 g
24.29%
Tofu-Gemüsespieß mit Bio Tof
2,0 g
2.86%
Tofu-Möhren-Frikadelle NEU
3,0 g
4.29%
Tofu-Sahnesoße mit Kräutern
8,0 g
11.43%
Tofu-Würstchen GutBio Aldi
10,0 g
14.29%
Tofuaufschnitt Kräuter Alnatura
12,0 g
17.14%
Tofuaufschnitt Paprika Alnatura
12,0 g
17.14%
Tofubolognese mit Bio Tofu
4,0 g
5.71%
Tofufrikassee Bio Tofu
2,0 g
2.86%
Tofufrikassee Bio Tofu vegan
2,0 g
2.86%
Tofuline Creamy Spread Ingman
29,0 g
41.43%
Tokyo Mix
38,7 g
55.29%
Tolko Frischkäse mit Ananas und Mandeln (Migros)
24,0 g
34.29%
Tölzer Hinterschinken
2,4 g
3.39%
Tom Kha Gai Suppe
1,4 g
2.00%
Tom Khaa Gai Suppe
1,4 g
2.00%
Tom Yum Soup Exotic Food
11,0 g
15.71%
Tom yum Suppe mit Gemüse Real Thai
5,4 g
7.71%
Tom's Erdbeeren Fruchtaufstrich mit Honig Mühlhäuser
0,0 g
0%
Tomabella
16,0 g
22.86%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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