Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 987 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Milka schmunzelhase confetti
27,0 g
38.57%
Lindenberger
27,0 g
38.57%
Family Stückartikel Thüringer Rostbratwurst
27,0 g
38.57%
Wurst Teewurst
27,0 g
38.57%
Wurst Grobe Teewurst
27,0 g
38.57%
Crementeil Ziegenkäse Natur
27,0 g
38.57%
Spezialsalate Budapester Salat mit Fleischbrät
27,0 g
38.57%
Spezialsalate Thunfisch Salat mit Eiern, Zwiebeln und Paprika
27,0 g
38.57%
Gelbwurst
27,0 g
38.57%
Camembert 50% Fett i.Tr.
27,0 g
38.57%
Flapjacks
27,0 g
38.57%
Tilsiter Aldi 45%
27,0 g
38.57%
Müsli 479 Knackige Mischung
27,0 g
38.57%
Putensalamie
27,0 g
38.57%
Waffeln Neapolitaner Delicia
27,0 g
38.57%
Fränkische Bratwurstschnecken
27,0 g
38.57%
Gut & Günstig Maasdamer
27,0 g
38.57%
Ponnath Leberkäse
27,0 g
38.57%
Tiroler Salami
27,0 g
38.57%
3 Bit Schokoriegel
27,0 g
38.57%
Frischkäse Aldi Alpenmark
27,0 g
38.57%
Holländischer Maasdamer 45% Fett i. Tr
27,0 g
38.57%
M&M's
27,0 g
38.57%
Marzipanhörnchen
27,0 g
38.57%
Balisto Erdbeer-Joghurt
27,0 g
38.57%
Lindt Marzipanbaumbehang
27,0 g
38.57%
Schinken-Plockwurst Stockmeyer
27,0 g
38.57%
Ziegen-Camembert
27,0 g
38.57%
Exquisa à la Mexican Tortilla
27,0 g
38.57%
Käse Snack Aldi Gauda/ Edammer
27,0 g
38.57%
Tilsiter Alpenmark
27,0 g
38.57%
Gouda 48% Fett i.tr - gerieben
27,0 g
38.57%
Bärlauchkäse 45% i.Tr. Lactosefrei
27,0 g
38.57%
Käse-Bockwurst
27,0 g
38.57%
BeLight Schinken Teewurst fein
27,0 g
38.57%
PENNY PRIMA KOST Eiersalat
27,0 g
38.57%
Romadur 50% Fett i.Tr.
27,0 g
38.57%
FERRERO Milchschnittte
27,0 g
38.57%
Milkana Kräuter
27,0 g
38.57%
Waffelröllchen
27,0 g
38.57%
Almdammer Schnittkäse 45 % Goldsteig
27,0 g
38.57%
Krustenbauch, gepöckelt
27,0 g
38.57%
Käsescheiben Käsländer Pfeffer-Mix
27,0 g
38.57%
Frischkäse Bio
27,0 g
38.57%
Favorel 45% Fett i.Tr.
27,0 g
38.57%
Marzipan Rohmasse
27,0 g
38.57%
DeBeukelaer Feine Bäckerei Schoko-Buttergebäck
27,0 g
38.57%
Hofer Grill-Bauch
27,0 g
38.57%
Bauchspeck geräuchert , Gelderländer
27,0 g
38.57%
Käse mit Kürbiskernen Coq, Aldi
27,0 g
38.57%
Seite 987 von 1126, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 56252



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb