Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Bodylab 24 Whey Protein
6,6 g
9.43%
Bodychange Chilli Lunch
3,8 g
5.43%
Body-Shape L-Carnitine Blaubeer-Joghurt Champ
8,0 g
11.43%
Body Shaper Protein Drink
0,0 g
0%
Body Shape Protein Cookies & Cream Champ
2,0 g
2.86%
Body Shape L-Carnitine Bar
8,0 g
11.43%
Body Shape 90 Cookies
3,0 g
4.29%
Body IP EAA
0,1 g
0.09%
Body Attack Protein Shake Banane
5,5 g
7.86%
Body Attack Protein Pudding cookies 'n cream flavour
1,0 g
1.43%
Body Attack Power Weight Gainer
1,0 g
1.43%
Body Attack Power Protein Bar Caramel-Toffee
13,0 g
18.57%
Body Attack Plus Whey Protein
5,0 g
7.14%
Body Attack Extreme Whey Deluxe
4,0 g
5.71%
Body Attack Eiweiß Shake Power Protein 90
1,0 g
1.43%
Body Attack Eiweiß Shake casein in Wasser
1,0 g
1.43%
Bockwürstchen Könecke
18,0 g
25.71%
Bockwürstchen Kaufland
22,0 g
31.43%
Bockwürstchen in Eigenhaut Gebirgsjäger
27,0 g
38.57%
Bockwürstchen Gut Ponholz Netto
22,0 g
31.43%
Bockwürstchen (in Dose
21,0 g
30.00%
Bockwurst-Kette Metzgerfrisch
25,0 g
35.71%
Bockwurst Rote Wurst Purland Kaufland
26,0 g
37.14%
Bockwurst Rewe
21,0 g
30.00%
Bockwurst Metten
22,0 g
31.43%
Bockwurst Kochwurst
23,0 g
32.86%
Bockwurst Knacker rote Wurst Lidl
29,0 g
41.43%
Bockwurst geräuchert VielLeicht Südfleisch
2,0 g
2.86%
Bockwurst Dose
21,0 g
30.00%
Bockwurst Brandenburg
26,0 g
37.14%
Bockwurst Böcklunder
21,0 g
30.00%
Bockwurst / Mago
27,6 g
39.43%
Bockwurst Dulano
19,0 g
27.14%
Bockwurst
24,0 g
34.29%
Bockwurst
26,0 g
37.14%
Bockshornkleesamen
6,0 g
8.57%
Bockbier (7 Vol.-%)
0,0 g
0%
Bock-Würstchen
18,0 g
25.71%
Bock Wurst, Aldi, lang
20,0 g
28.57%
bock wurst
23,0 g
32.86%
Bochwurst Halberstädter
24,0 g
34.29%
Bobo's Lieblingsdrink (47 Monkey Dry Gin 4cl und 0,2l Thomas Henry Tonic)
0,0 g
0%
boBlack
21,5 g
30.71%
Bobbes
28,3 g
40.43%
Blutwurst/Rotwurst
29,0 g
41.43%
Blutwurst, roh
20,6 g
29.43%
Blutwurst Rotwurst
30,0 g
42.86%
Blutwurst mit Speck (Migros)
17,0 g
24.29%
Blutwurst mit Schweinefett (Migros)
16,0 g
22.86%
Blutwurst frisch erhitzt
29,0 g
41.43%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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