Ballaststoffe


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Präventive Wirkungen

Ballaststoffe stehen in der Diskussion einer Reihe von Erkrankungen und Funktionsstörungen entgegenwirken zu können, wie beispielsweise Obstipation (Verstopfung), Dickdarmkrebs, Gallensteinen, Übergewicht, erhöhte CholesterinspiegelDiabetes mellitus Typ 2 und Arteriosklerose. Außerdem halten Ballaststoffe lange satt und unterstützen die Verdauung der Nahrung.


Richtige Lebensmittelauswahl
Da sich die Wirkungen der verschiedenen Ballaststoffe unterscheiden, sollte bei der Lebensmittelauswahl darauf geachtet werden, dass sowohl Ballaststoffe aus Vollkorngetreide als auch aus ObstKartoffeln und Gemüse gewählt werden.

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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Sareptasenf (als Spinat) roh frisch
3,0 g
12.00%
Sareptasenf Brauner Senf gekocht
2,0 g
8.00%
Sareptasenf Brauner Senf roh frisch
3,0 g
12.00%
Sargona Italienisches Tomatenmark 3-fach konzentriert Lidl
4,0 g
16.00%
Sarma
11,0 g
44.00%
Sarotti Edelbitter 85% Kakao aus Santo Domingo
15,0 g
60.00%
Sarotti Magische Momente Erlesene dunkle Pralinés
5,0 g
20.00%
Saskia Frucht Activade Lidl
0,0 g
0%
Saskia Wave Birne Johannisbeere Lidl
0,0 g
0%
Satay Spiess Pangasius (Migros)
0,5 g
2.00%
Satisfries (Burger King), 1 Portion gross=151g, mittel=125g, klein=103g
3,6 g
14.40%
Satori Instantnudeln mit Hühnerfleisch Netto
1,0 g
4.00%
Satsuma
0,7 g
2.80%
Satsumas
1,0 g
4.00%
Satzstangen (Rewe, ja)
4,2 g
16.80%
Sauce Arrabbiata
2,0 g
8.00%
Sauce Béarnaise Knorr
0,0 g
0%
Sauce Bolognese mit Hackfleisch
1,0 g
4.00%
Sauce Cocktail (McDonald's), 1 Portion = 25ml
0,0 g
0%
Sauce Curry (McDonald's), 1 Portion = 25ml
0,0 g
0%
Sauce Gourmet Cocktail (Migros)
0,5 g
2.00%
Sauce Gourmet Cumberland (Migros)
0,5 g
2.00%
Sauce Gourmet Curry (Migros)
0,6 g
2.40%
Sauce Gourmet Grüner Pfeffer (Migros)
0,5 g
2.00%
Sauce Gourmet Knoblauch (Migros)
0,5 g
2.00%
Sauce Gourmet Meerrettich 4.4.% (Migros)
0,5 g
2.00%
Sauce Gourmet Meerrettich 63% (Migros)
4,5 g
18.00%
Sauce Gourmet Tartare (Migros)
0,5 g
2.00%
Sauce hollandaise
0,2 g
0.80%
Sauce Hollandaise (Fertigpackung)
0,1 g
0.40%
Sauce Hollandaise - Biovegan
2,3 g
9.20%
Sauce Hollandaise Knorr
0,0 g
0%
Sauce Hollandaise legère Thomy
0,0 g
0%
Sauce Hollandaise legère Thomy
0,2 g
0.80%
Sauce hollondaise
0,2 g
0.80%
Sauce Hollondaise légèr, Thomy
0,0 g
0%
Sauce Ideale
0,0 g
0%
Sauce Idéale Knorr
0,0 g
0%
Sauce Pur Bratensauce Knorr
1,0 g
4.00%
Sauce Tartare light Thomy
1,0 g
4.00%
Sauce Tomate-Basilikum, Miracoli
1,0 g
4.00%
Saucisse aux choux
0,7 g
2.80%
Saucisse géante Valais (Migros)
0,5 g
2.00%
Saucisse Maison (Migros)
2,5 g
10.00%
Saucisson
0,0 g
0%
Saucisson (Migros)
0,5 g
2.00%
Saucisson de Fribourg (Migros)
0,5 g
2.00%
Saucisson mit Pistazien in Schale (Migros)
0,5 g
2.00%
Saucisson Tradition (Migros)
0,5 g
2.00%
Saucisson vaudois
0,0 g
0%
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Präventive Wirkungen

Ballaststoffe stehen in der Diskussion einer Reihe von Erkrankungen und Funktionsstörungen entgegenwirken zu können, wie beispielsweise Obstipation (Verstopfung), Dickdarmkrebs, Gallensteinen, Übergewicht, erhöhte CholesterinspiegelDiabetes mellitus Typ 2 und Arteriosklerose. Außerdem halten Ballaststoffe lange satt und unterstützen die Verdauung der Nahrung.


Richtige Lebensmittelauswahl
Da sich die Wirkungen der verschiedenen Ballaststoffe unterscheiden, sollte bei der Lebensmittelauswahl darauf geachtet werden, dass sowohl Ballaststoffe aus Vollkorngetreide als auch aus ObstKartoffeln und Gemüse gewählt werden.

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